满意食堂丨景洪市森林消防中队以经济民主会为抓手进一步提升伙食保障质效

文摘 2024-08-31 22:44 云南

常言道：“好伙食能顶半个指导员”。近年来，队伍伙食保障标准不断提高，如何让指战员在吃饱的同时吃得更好，成为了摆在每一名炊管人员面前的现实问题。而定期召开经济民主会就是提高伙食保障质效的一个重要途径。

当前，随着总队年终考核、“火焰蓝”比武等大项任务接踵而至，指战员训练强度不断增大，对伙食保障提出了更高的要求。为让全体指战员在吃饱、吃好的同时，增强战斗力、提高幸福感，近日，景洪市森林消防中队组织召开经济民主会，参会人员认真准备，会议前组织全体指战员填写伙食调查问卷，广泛收集意见，摸清问题底数，对当前伙食保障工作进行了深入研究。

会上，经济民主组组长就近期伙食保障情况作了基本介绍，随后参会人员围绕“如何搞好高强度训练下的伙食保障”展开讨论，参会代表各抒己见、积极发言、献计献策，并提出了合理的建议。炊管人员一致表示，将充分听取指战员意见建议，依据训练强度遵循“早餐重营养、午餐重丰富、晚餐重质量”的原则，做到主副食种类丰富、荤素搭配合理、管养均衡、美味可口，让伙食从“众口难调”向“众口皆赞”转变。

最后，经济民主组组长对伙食保障工作提出了三点要求：一要充分发挥炊管人员主观能动性，明确责任，群策群力，提高伙食质量。二要及时掌握代表提出的意见建议，科学研判，努力满足中队指战员对伙食色、香、味的要求，使制定的食谱更具科学性和针对性。三要坚持做好冰镇饮料及水果的前送工作，高温条件下指战员体能消耗大，搞好解暑降温工作，就能进一步激发训练热情，促进战斗力生成。

中队高度重视伙食保障工作，严格落实经济民主制度，针对指战员来自不同地区、民族的特点，中队经济民主组通过对近期伙食意见进行征集，科学制定食谱。同时，定期核定监督伙食费收支情况并公布伙食账目，让伙食费足额足效落到指战员餐桌上，做到伙食品种多样、饮食丰富营养、菜品搭配科学，不断提高指战员满意度，让每名指战员吃得营养、吃得开心，吃得放心。

胃动力催生战斗力，满意率凝聚向心力。中队以经济民主会为抓手，全面掌握了指战员对伙食保障工作的意见和建议，为接下来开展好伙食保障工作提供了重要的参考依据。下阶段，中队将力求“菜品种类多样化、伙食保障精细化、荤素搭配科学化”的目标，确保全体指战员吃得健康、吃得满意。中队经济民主组也将严格按照伙食管理五项制度持续抓实伙食保障工作，为中队伙食保障工作打下坚实基础。

本期监制：覃海肖毅

责任编辑：和江郭元丰

本期编辑：赵谢睿

本期校对：黄浩李尧明

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