壹
初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。
孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。
产妇：迅速复原身体，回复青春。
儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。
青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。
精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。
病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。
睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。
注：燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用。但肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者慎服。
贰
叁
燕窝食谱
01
冰糖燕窝
材料：燕窝3-5克、冰糖；
做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。
02
牛奶燕窝
材料：燕窝3-5克、冰糖、牛奶；
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
03
雪梨川贝冰糖燕窝
润肺止咳
材料：燕窝3-5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖；
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。
04
蜂蜜燕窝
材料：燕窝3-5克、蜂蜜；
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
05
核桃燕窝
增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克、核桃适量、蜂蜜；
做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入核桃即可。
06
莲子燕窝
材料：燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量；
做法：莲子预先炖好，放在边上待用。将燕窝放入炖盅中炖20分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟，即可食用。
07
枸杞冰糖燕窝
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖适量；
做法：将燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。
08
桂花冰糖燕窝
材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量；
做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。
09
木瓜燕窝
材料：燕窝3-5克，木瓜、冰糖适量；
做法：将燕窝，木瓜，冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后即可食用。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
10
雪梨枸杞燕窝
材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖；
做法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。
END
