为进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险。11月8日，市市场监督管理局天涯分局组织召开天涯区2024年食品安全“两个责任”食品生产经营单位培训会。会议邀请市市场监督管理局四级主任科员于本娇、北京金和网络股份有限公司项目经理张天万作培训授课。
会议要求，各单位相关负责人、食品安全总监、食品安全员要高度重视，深刻领会“两个责任”工作机制的重要意义，增强落实主体责任的自觉性、主动性、实效性，不断提升落实食品安全主体责任的能力。
会议强调，各食品生产经营单位要按照有关规定建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，规模以上企业要在配有食品安全管理员的基础上，配强食品安全总监。各经营单位要严格落实食品安全责任制，按要求建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，实现对风险的精准防控。
会上，于本娇、张万天分别就企业如何落实食品安全“两个责任”工作、如何制定风险管控清单、企业落实食品安全主体责任监督管理规定、如何使用安康赢App开展“日排查、周管控、月调度”检查等工作要点进行专题培训。会后，组织各单位相关负责人、食品安全总监、食品安全员开展食品安全现场抽查考核。
辖区食品生产企业、中大型餐饮主体、中大型商超、农贸市场、集体配送企业和学校幼儿园食堂、市场监管所等相关负责人、食品安全总监、食品安全员、监管人员共150余人参加培训。
下一步，天涯区将持续开展“风险分级、精准防范、末端发力、终端见效”的长效工作机制，指导食品生产经营单位落实“两个责任”各项工作，守稳筑牢全区食品安全防线。
