据监测，2024年第44周（10月28日-11月3日）湖北省生活必需品市场供销情况良好，市场运行平稳。重点监测的11大类生活必需品价格呈现“6涨4跌1平”态势。其中，调味品、肉类、食用油、禽类、蛋类和奶制品价格上涨；饮用水、水产品、水果和蔬菜价格下跌；粮食价格持平。
一、粮食价格保持平稳，食用油价格涨跌互现。本周全省粮食零售均价为5.69元/公斤，环比、同比均持平；桶装食用油零售均价为16.67元/升，环比上涨0.1%，同比上涨2.2%。重点监测的6种粮油类品种零售价格呈“3涨3平”。其中，大米、菜籽油、调和油价格环比分别上涨0.2%、0.1%和0.1%；面粉、豆油和花生油价格环比均持平。全省粮油库存充足、供需平衡，预计后期零售价格受市场供需和经营成本变化小幅波动运行，总体保持平稳态势。
二、猪羊肉价格止跌上涨，牛肉价格持续下跌。本周全省肉类零售均价为57.4元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌15.1%。其中，猪后腿肉零售均价27.3元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨1.5%；牛腿肉零售均价74.15元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌15.3%；羊腿肉零售均价70.75元/公斤，环比上涨1.4%，同比下跌20.3%。与上周相比，猪肉、羊肉价格扭转下跌趋势，微幅上涨；牛肉价格仍成呈下跌趋势。近期，国内生猪市场呈现震荡的局面，受主流规模猪企出栏计划偏少、养殖端压栏惜售情绪影响，短期内支撑市场，11月初猪价迎来“开门红”。同时，随着羊肉进口量的减少，以及气温走低，羊肉消费需求略有回暖。近一周若市场供应无明显变化，肉类零售市场预计以震荡波动为主。
三、禽蛋类价格小幅上涨，总体价格走势平稳。本周监测显示，禽类产品零售均价22.29元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨6.6%；鸡蛋零售价12.59元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌8.1%。与上周相比，禽类价格止跌微涨，鸡蛋价格保持小幅上涨趋势，总体价格水平相对平稳。当前，白羽肉毛鸡市场整体呈现稳定并伴有小幅上涨的态势。养殖户对当前价格持谨慎态度，表现出较强的抗价惜售情绪，导致市场上流通的鸡源减少。未来，尽管养殖端惜售，但市场走货速度并不快，产品价格上涨动力不足。
四、蔬菜价格持续回落，部分品类跌幅明显。本周监测显示，上周全省蔬菜零售均价为8.21元/公斤，环比下跌2.4%，同比上涨11.2%。重点监测的32个蔬菜品种“8涨1平23跌”。其中，包菜和西葫芦的价格环比涨幅明显，分别上涨21.1%和14.9%。另外，青椒、生菜、圆白菜、黄瓜、莴笋、西红柿和芹菜价格环比分别下跌6.2%、6.4%、6.4%、6.7%、7.9%、8.8%和9.2%。10月下旬，秋季蔬菜大量上市，尤其叶菜和根茎类供应充足，再加上天气转凉降低了运输成本和储存损耗，价格因此回落。当前市场蔬菜混合均价仍处于季节性下降区间。预计随着蔬菜产能的持续增加，价格仍呈回落趋势。
五、水果价格小幅回落，不同品类涨跌互现。本周监测显示，全省水果整体零售均价10.29元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌5.6%，重点监测的8个水果品种价格呈“4涨4跌”。其中，芒果、西瓜、菠萝和葡萄价格环比分别上涨12%、2%、1.3%和0.5%；香蕉、苹果、梨和柑橘价格环比分别下跌0.2%、1.1%、3.2%和5.6%。总体来看，本周水果市场呈夏季水果价格上涨、应季水果价格下跌趋势。随着夏季水果逐步退出市场，供应量减少，价格翘尾。各类秋季水果进入丰收期，市场供应充足，同时，上周柑橘价格高企，本周呈回落趋势。预计下周水果价格将保持平稳运行。
六、水产品供应充足，综合价格略有下跌。本周监测显示，全省水产品零售均价为25.35元/公斤，环比下跌0.9%，同比上涨5.7%。重点监测的8类水产品价格“2涨3平3跌”。其中，对虾价格环比上涨3.6%，涨幅相对明显；鲫鱼价格环比下跌3.7%，跌幅相对较大。近期气温适宜，水产品出塘量增加，市场供应相对充足，水产品市场价格稳中下滑。预计后期全省水产品市场价格受供需变化等因素影响将稳中略有调整。
七、饮用水价格环比微跌，奶制品价格相对稳定。本周监测显示，全省奶制品零售价为116.7元/升，环比上涨0.1%，同比下跌0.8%；瓶装饮用水零售价为3.33元/升，环比下跌0.6%、同比下跌6.1%。本周全省饮品市场价格相对稳定，其中，瓶装饮用水受天气转凉影响，需求下降带动价格略有下跌。但瓶装饮用水和乳制品作为常态化的消费品，消费需求和市场供应短期内不会有大幅波动，价格总体保持平稳。
八、食盐价格保持平稳，食糖价格小幅上涨。本周监测显示，全省食盐的零售价格为4.62元/公斤，环比持平，同比上涨8.1%；食糖的零售价格为9.29元/公斤，环比上涨3.6%，同比上涨12.2%。受白糖原料产量减产、当前榨季国内制糖成本提高等因素影响，利多糖价。但长期看白糖处于增产周期中，绝对价格逐步下降。
来源：消费促进处
