为深入挖掘五指山市地方特色美食，传承经典和弘扬五指山市传统美食文化，打造具有地方旅游特色的美食品牌，激发市场活力，增强消费动能，全面加快旅游餐饮要素的升级发展，根据五指山市政府安排部署，特举办五指山“十大美食”评选活动，现将有关事项公告如下：
一、活动时间
2024年11月13日上午09:00-11:00
二、活动地点
五指山清能丽景湾酒店会议室
三、评选内容
本次评选活动由参选者推荐能展现五指山市特色饮食文化为主线，以本地特色食材为主料，具有代表性的、蕴含本地饮食文化的、广受消费者青睐的美味菜肴或特色小吃均可参评。
四、评选方式
采取现场评鉴的方式进行评选。
五、参选要求
（一）五指山市所辖区域内经营特色传统美食、风味小吃的餐饮企业（含酒店、餐馆、农家乐等）或个体经营户，由单位或个人报送多个热菜肴或小吃（也可单独报送一个热菜肴或一个小吃）进行评选。
（二）活动采取“热菜冷评”的方式，参评单位和个人在场外预先烹制好美食作品并装好盘，在指定的时间将美食作品送至现场参评。
（三）使用参与评选的特色美食要符合现代营养卫生的需求和标准，使用安全食材，不能使用国家明令禁止的野生保护动植物及工业色素、化学添加剂。
六、报名方式
1.报名时间：2024年11月9日下午5:30前
2.报名邮箱：wzsspj7811@163.com
3.报名电话：0898-38628625（时间：工作日8:00-12:00、14:30-17:30）
4.报名方式：参选单位或个人须提前填写《五指山市美食评选活动报名表》，并于规定时间内发送至指定邮箱，逾期将不予受理。
5.注意事项：参赛作品需一品一表，并注明参加评选美食的名称、类别、主要食材原料、烹调流程、风味特色等。填写报送《五指山市美食评选活动报名表》后，请拨打报名电话提醒工作人员，避免漏接材料为您带来不便。
七、评定程序
评选活动遵循“公开、公平、公正”的原则，由评定专家组、大众评审团现场综合评分、形成最终美食名单。
八、评选结果公示
五指山市“新十大名菜+十大小吃”特色美食评选活动评选办法，将通过官方渠道向社会公布，确保评选过程公平、公正、公开。评选活动结束后，由五指山市旅游烹饪协会向五指山市营商环境和投资贸易促进局出具本次活动评选结果认定公示的红头文件。
五指山市营商环境和投资贸易促进局
2024年11月6日
来源：五指山市营商环境和投资贸易促进局
编辑：吴芸芬
审核：刘海鹏
值班主任：张欣欣
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