点击蓝字 关注我们
“老北京，
是生于斯长于斯的老北京人的根，
也是生于斯长于斯的新北京人的脉。
有根才有脉，
有脉才有魂。
了解老北京，
才能热爱新北京。”
——刘一达
刘一达，“京味儿小说语言”非物质文化遗产第四代传承人。《北京晚报》原资深记者、现为中国作家协会会员、北京读书形象大使。
1980年开始从事写作，1994年加入中国作家协会，迄今已创作出版京味儿长篇小说、纪实文学、散文、随笔、话剧、影视剧本及北京文化专著80多部，约2000多万字。获得过各种文学奖、新闻奖50多项。在长期的文学创作中，形成了自己独有的风格，是京味儿文化代表性作家。
正阳门：北京城的南大门
我们选择在正阳门和刘一达老师见面，不仅因为这里是北京的重要地标，更因为正阳门承载着深厚的历史意义和文化内涵，见证了数百年的风云变幻和繁华兴衰。作为皇城与外城的分界线，正阳门，曾是明清北京城的正南门，是内城和外城之间的门户。正阳门外，数百年来都是商贾云集的繁华地带，不仅成为重要的城市地标，也沉淀了老北京独特的历史文化。
在正阳门前见到刘一达老师，感觉格外亲切。作为一位地地道道的“老北京”，刘一达老师的谈吐和气场和这里非常搭。
前门的老字号不仅是老北京人生活的一部分，它们还承载着几代人的技艺与匠心，见证着北京城的变迁与发展。每一家店铺背后，都有一段动人的历史故事，这些故事交织成了前门大街的独特风景。
老北京的情思：二分钱的大碗茶
1979年，尹盛喜带着一群待业青年，在前门楼下摆了一个茶摊。来往的行人，尤其是在夏天口干舌燥的时候，只需花二分钱，就能喝到一碗解渴的茶，这在当年很快就成了“爆款”。
随着时间的推移，到了1987年，尹盛喜先生和他的团队已经有了一些积蓄，于是，他们选定了一个地点，决定建一个茶馆。建茶馆需要一个响亮的字号，尹盛喜先生想到了老舍先生写的那个家喻户晓的经典话剧《茶馆》。于是，带着这个想法，他拜访了老舍先生的夫人胡絜青。
尹盛喜向胡先生表达了希望用“老舍”这个字号来办茶馆的愿望，胡絜青先生了解到尹盛喜带领待业青年艰苦创业的故事后，非常支持这个想法，同意了这个请求，并且还专门写了一个匾额。1988年12月，老舍茶馆正式开张，从此成为了北京茶文化和娱乐文化的一张亮丽名片。
在老舍茶馆，刘一达向一菁说起那首大家耳熟能详的歌曲《前门情思大碗茶》，作者阎肃也和这大碗茶有一段不解之缘。
胡同深处的老字号：
念念不忘的人间烟火
刘一达说，他小时候家住在西单，最爱骑着自行车去什刹海，吃上一碟合义斋的煎灌肠。他说，和现在北京随处可见的炸灌肠不一样，那时合义斋的灌肠是在铛上煎制出来的，蘸上蒜汁，令人回味无穷。这么多年，对这一口儿一直念念不忘。一菁和刘老师一起重回什刹海，虽然没有找到当年万宁桥边的合义斋，但银锭桥边鸦儿李记的烧饼，却让二人感受到了满满的老北京的烟火气。
刘一达说他记忆中的什刹海，当时只是城中的一片水域。北京的孩子们一到夏天就来这里游泳，到了冬天又来这里滑冰，就像很多影视剧里都曾出现过的情景。他和一菁说，不止一次，和朋友们在什刹海旁吃着炙子烤肉，看着波光粼粼的水面，听着蝈蝈的鸣叫，那真是最幸福的事儿了。正是这种成长经历，深刻地影响了他，所以，让人们了解老北京，热爱新北京，是他作为一个京味儿作家，义不容辞的责任和义务。
拍摄花絮
✦
•
✦
✦
左右滑动，查看更多
✦
关注《一师亦友》
发现更多精彩
