在昨天牛仔年会上安排的时装秀致辞时，我们的牛仔大叔易长海教授讲了“感谢，感恩和期待”六个字、三句话！听到易长海教授深情地讲到人要感恩，我当时就有一个冲动，我想迫切的告诉大家：牛仔的得名就是体现了穿牛仔人的感恩情怀！
我这样说，很多人都会有点云里雾里的。
大家都知道牛仔是李维斯为当年去美国旧金山的淘金者制作的工装。工装设计很适用，穿上工装的淘金者工作起来方便，工装也很结实，对淘金者的身体很有保护功能，因此工装深受淘金者的喜爱！淘金者淘金很成功，淘金者经常在口袋里常常装有金子，穿工装的人都被人认为是有钱人。淘金者都知道，淘金成功很得益于有李维斯设计出来的这身工装。当时有人提出来要为工装取个好名字，得到大家的赞同。很多人提出过很多其它类的名字方案，都被在场的淘金者不接受而否定了，唯有“牛仔”这个名字得到大家的一致认同和肯定！
“我们都是放牛人的儿女，我们的祖先代代养牛。政府要开发旧金山金矿，觉得我们这些养牛仔最没有前途，驱赶我们来此淘金，现在我们成功地淘出来了金子，可我们再也回不去养牛了，但是我们不应该忘记我们的祖先，忘记我们是养牛人的子孙。这个工装这么好，就叫它‘牛仔’是最好的！”“牛仔”的得名充分说明了当年这些老牛仔的感恩情怀！
今年的第四届牛仔年会很成功，规模比去年大了三倍，得益于易长海教授的精心组织和安排。接到今年召开年会的通知，我不自觉就想起去年年会上一幕：易教授亲自告诉我，今天年会的接待用酒还是黄总几年来送给教授个人的酒。这句话让我感觉到了教授为了组织好年会付出了很大的努力和办好年会的艰辛和不易！刚好我这几年接触到了一款好酒叫“楚台”，我向教授提出申请：今年的年会用酒仍然由我来负责！教授欣然同意，给了一个让我们牛仔人都来品试楚台酒的机会！
“酱味纯正，浓香四溢，口感绵柔，如饮琼浆！”这是每一个饮过楚台的人讲出的品评，昨天晚宴上饮过楚台者都如是说！
在这里我想告诉大家的是：楚台本来就是贵州怀仁茅台镇7.5平方公里核心产区的一款酱父级酱酒，为什么要叫“楚台”呢？
我到茅台镇，楚台董事长张贵琼女士亲自告诉我：我的祖先是楚国人，我的祖先就是楚庄王当年派到茅台采办王庭用酒的人，一代代传承下来。现在我们在茅台镇自己酿造出来了好酒，我们不忘先祖恩德，特别地把酒的品牌叫做“楚台”！感恩楚先人，我们要将“楚台”打造成湖北人最爱的茅台！
张总亲自带我看她家的祖坟，看到老厂区内一层层的祖宗坟墓，让我相信了：做楚台酒人的祖先就是楚国人！我更由衷的惊叹：创业者都不容易，但是拿祖宗坟地来创业的我这辈子绝不多见！沉醉于楚台的醇美，感动于张总的纯朴热情，我现场赋了一首小诗：茅台全镇酒飘香，玉盏盛来似琼浆，赤水河中水流金，楚台好梦闪金光！正因为有了这一首小诗，我与楚台结下了深缘，也拉开了楚台走进湖北的序幕！
“衣为文明魂常青树牛仔在此，酒为提神药极妙品楚台是也！”在武汉汉口北，我将牛仔和楚台酒揉合在一起，开办了一个体验馆。这对于我们做牛仔的人来说，这也就是一个敢为天下先的开拓之举！
衣食住行，衣始终是头等大事，我们这一辈子是离不开牛仔的。我们也应该想办法让我们的后代也要坚持把牛仔做好做下去！我们都知道，我们牛仔人也需要饮食，也需要与人相互沟通，也需要抒发自己的万丈豪情，我们自然也离不开酒！所以我提出：我们既做好衣又做好酒，并不相互矛盾，做好衣做好酒，我们做的就是人间一二等事！
酒为万药之首！酒扶强不扶弱，通常一个人能够饮得酒，说明自己的身体还行。“少喝酒，喝点好酒！”应该是我们正确的饮酒观！
酒有十二种香型，而以酱香为首香！因为酒酿造出来最低要存放五年以后才能够有酱香味道出来，所以酱香酒对身体的影响是最小的，这是一个懂酒者都知道的常知。我喝楚台几年最大的好处就是不上头，喝了楚台睡眠质量反而好，适饮楚台对身体健康是有益的。
“不是茅台喝不起，楚台更有性价比！”是张贵琼董事长告诉我的，楚台不仅仅是一款难得的好酒，并且拥有极致的性价比！
我在此要告诉我的牛仔同仁们是：
惟楚有材，偏爱楚台。
我有楚台，广交英才。
常饮楚台，共赢未来！
牛仔与楚台永远同在！
——顺富黄浩胜2024.12.1于武汉
