【优质原料】葡萄水萃物:最实用的纯生物着色配料!

文摘   2024-08-03 09:24   山东  





促进上色 提高糖度 

消除自由基 钝化病菌

葡萄为葡萄科葡萄属落叶藤本植物,《神农本草经》和《本草纲目》记载葡萄有“益气倍力、强志”功效,现代药理研究发现,葡萄富含维生素、有机酸、矿物质、类黄酮、甾醇、花青素等多种活性物质



详解葡萄水萃物

☑原料性状:深紫色澄清液体

☑含量及规格:固含量4.5%
☑技术优势:利用微生物发酵技术破坏葡萄渣纤维结构,通过聚合物及无机盐构筑双水相系统,将生物活性物质富集到重相,不使用有机溶剂,最大程度保留物质活性。


葡萄水萃物优势

  ☑1.促进上色。含有较高浓度水溶性花青苷及原花青素,外源促进果实色素合成,有利于果蔬提早上市。

  ☑2.提高糖度。含有白藜芦醇、槲皮素、杨梅素等多种物质,参与果实糖代谢过程,促进可溶性固形物向低分子糖转变,提高果实糖度,改善果实糖酸比。

  ☑3.抗逆及抗病。含儿茶素、表儿茶素、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯等多种酚类物质,形成有机酸环境,有效消除氧自由基,降低逆境胁迫造成损害,钝化病菌,降低扩散能力。



建议用量

1.叶面喷施每亩20g-30g;

2.冲施每亩50g-100g。



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代谢产物
研发生产:微生物代谢产物、海洋生物提取物、植物提取物等生物刺激剂。
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