利用双休日时间,学校在餐厅门口设置了公示信息栏、学生意见箱、“五餐”监管制度牌、食物相克表,规范了“五餐”监管台账,完善各项管理制度、制作“6S”管理标准并上墙,落实了“两个责任”和带量食谱公示,摆放了厨师试餐、校长陪餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐等位置牌,并在餐厅大厅醒目处悬挂8个液晶电视,重点部位全覆盖,高标准做到图像清晰,充分展示了明厨亮灶工作成果。同时,学校严格实行“厨师试餐、校长陪餐、教师同餐、学生评餐、家长监餐”制度,切实筑牢校园食品安全防线,全力呵护师生“舌尖上的安全”。
厨师试餐:安全与美味的首道防线。厨师们以专业的味蕾和丰富的经验,为学生的饮食安全和美味筑牢了首道防线,确保每一口饭菜都符合高品质的标准。
校长陪餐:责任与关怀的深入践行。校长陪餐传递出学校对学生健康成长的深切关怀,也让整个校园饮食管理工作更具温度和责任。
教师同餐:沟通与引导的温馨时刻。教师同餐成为师生间情感交流的桥梁,让师生关系更加融洽,也让用餐时间充满了欢声笑语和教育意义。
学生评餐:需求与建议的真实反馈。学生们真实的反馈成为食堂调整菜单、改进烹饪方法的重要依据,尽全力满足学生饮食需求、提升餐饮满意度。
家长监餐:信任与监督的有力结合。通过“互联网+明厨亮灶”全程监控,家长们看到了食堂工作人员的规范操作流程和卫生管理,为学校的餐饮工作提供了外部监督,促使学校不断完善和优化管理措施。
校长索晓辉说:“灵宝中专要让每一个在中专就读的学生吃得好,吃得健康,在灵宝中专享受快乐的学习时光”。
厨师曹海生讲道:“实行厨师试餐,我感到了自己身上沉甸甸的责任,我一定要为学生做出健康、美味、可口的饭菜,在灵宝中专,要留住学生,就要先留住学生的胃”。
家长说:“灵宝中专每周二都举行家委会,在中专,我参观了实训室,在教室听老师上课,中午在餐厅试餐,饭菜可口,价格实惠,把娃放在灵宝中专,我放心”。