“铁路通了，我们的思路也打通了，通过一产提升改造基地、二产投入专业设备、三产做活庄园经济，让咖啡产业乘着黄金大通道飞速发展。”云南思茅北归咖啡有限公司总经理邓家录一语道出了中老铁路黄金大通道对咖啡产业及咖啡企业的影响。
自2021年12月3日中老铁路通车运营以来，普洱市全面贯彻落实习近平总书记对中老铁路“四好”建设的重要指示，抢抓中老铁路通车运营的重大历史机遇，深入推进中老铁路沿线开发三年行动计划，黄金大通道作用日益显现，为区域经济社会发展注入新活力。
如何放大中老铁路的辐射效应，助推沿线特色产业发展？普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目给出了答案。该项目围绕中老铁路沿线开发，充分发挥沿边区位优势，主动服务和融入新发展格局，推动普洱市优势特色产业发展驶入“快车道”，助力咖啡产业发展焕发新活力。
巩固一产
咖啡种植提质增效
“种了20多年的咖啡，今年咖啡价格是最好的一年。咖啡鲜果收购价平均每公斤6.9元，比去年高出2元，咖啡价格一年比一年好，我们日子也越过越好。”面对新产季一路高涨的咖啡价格，思茅区南屏镇南岛河村咖农郭建美脸上洋溢着丰收的喜悦。
南岛河村处于全国最大的咖啡连片种植区核心地带，1988年开启咖啡规模化种植探索。近年来，经过中低产咖啡园提升改造后，咖啡平均亩产量由2020年的700公斤提高到现在的900公斤，水肥一体咖啡标准化种植示范园的亩产量更是达1200公斤，带动产值不断提升，一粒粒“红果果”变成了“金豆豆”。
目前，思茅区咖啡种植面积达23.15万亩，其中有6.67万亩绿色有机认证基地，6个乡（镇）45个村4.37万余名咖农从事咖啡种植，400余户商户从事咖啡行业，是全国县级种植面积最大的咖啡产区，咖啡资源禀赋和产业要素优势明显。
近年来，乘着云南省实施中老铁路沿线开发三年行动计划的东风，普洱市以思茅区为中心，打造世界级的咖啡产业三产融合发展平台，推进形成中国咖谷的“洼地”效应，普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目应运而生。
“普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目总投资17.28亿元，自2023年3月开工建设以来，一产加大咖啡种植园生态化、绿色化提升。目前，中低产咖啡园提升改造已取得阶段性成效，依托北归、大开河、野鸭塘等5个咖啡庄园实施的1000亩咖啡采摘园项目正在加紧推进。”负责项目监督管理的思茅区农业农村局副局长黄榕文介绍。
普洱思茅农场集团有限公司负责普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目的建设及运营，为了更好地推进项目落地，公司组成工作专班，紧盯项目关键节点，全力确保按时按质按量完成各项施工建设任务，护航项目的顺利实施。“在项目资金使用上，我们严格做到专款专用，合理规划每一笔资金的用途，其中争取到省级中老铁路专项资金5000万元，用于园区道路改扩建，目前园区道路正在逐项推进建设。”普洱思茅农场集团有限公司规划投资科副科长王梓亦说。
截至目前，普洱市咖啡种植面积达67.9万亩，建成了1000平方米的种质资源和咖啡示范样本点，引进国内外咖啡品种177个，累计完成中低产园改造32万亩，标准化咖啡园建设2万亩，一直保持着中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区的地位。
提升二产
精深加工强链补链
“以前加工1吨咖啡鲜果需要用水0.6吨到0.7吨，现在推广咖啡微水脱皮（胶）分级一体技术，1吨咖啡鲜果只需50公斤水，用水量大大减少，既省时省工，又解决了环保问题。”普洱奥莱咖啡有限公司总经理杨春伟告诉记者。
大力推广新技术、新设备，提升精品咖啡生产和精深加工能力，延长全产业链条，一直是普洱市不断探索和努力的方向。
在普洱深耕近40年的龙头企业普洱爱伲庄园咖啡有限公司，依托特殊的区位优势，围绕咖啡生豆精品率、精深加工率“双提升”布局咖啡产业的发展，在提升咖啡精深加工生产能力、丰富产品类型、延伸产业链等方面起到了示范引领作用。
开拓三产
咖旅融合风帆正劲
时下，咖啡果已进入采摘期，咖啡树上缀满红果，不少游客慕名来到盛产咖啡的普洱市，来一次“咖旅融合”的独特体验。
在南屏镇大开河村，一座咖啡色的“月球冥想屋”格外醒目，这是大开河咖啡庄园用咖啡渣等废弃物制作而成的。一些游客在“月球冥想屋”内喝咖啡、拍照，透过洞口欣赏流动的云彩、连绵的山峦，晚上还能仰望星空。
返乡创业8年来，大开河咖啡庄园主理人华润梅一直专注于精品咖啡豆的种植与研发，从带领咖农走精品咖啡之路到为大小城市精品咖啡馆生产高品质的咖啡原料，再到建起了综合体验型精品咖啡庄园，吸引更多咖啡爱好者及游客来到原产地喝一杯远山森林味道的咖啡，大开河咖啡庄园的蝶变之路也是普洱咖啡产业三产融合发展的一个缩影。
“2023年以来，我们庄园产业链升级转型，开始从服务B端市场转型到直接服务C端消费者，在管理好种植基地和生产加工的同时，开拓综合性吃住行体验的精品咖啡庄园，丰富了咖旅融合发展的业态，也延伸了产业链。依托交通优势、原产地优势，我们的三产融合发展之路越走越顺畅，年收入也比2023年之前翻了一番。”华润梅说，庄园的不断发展壮大离不开政府的支持和项目资金的扶持，下一步，将抓好品牌打造，让原产地的好咖啡成为更多消费者的“口粮”。
为了提升游客的体验感，同时推动咖旅融合发展，今年年初，以普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目为契机，普洱市对多个咖啡庄园进行提升改造。焕然一新的大开河、小凹子、天玉庄、北归、野鸭塘等咖啡庄园成了普洱旅游的一张新名片，形成了精品咖啡庄园集群。今年以来，思茅区各咖啡庄园接待总客流量达到42万人次，接待各类研学团队640个，较项目实施前平均营收增幅超过400%。
咖啡庄园对普洱咖啡产业的高质量发展起到了显著的促进作用，依托普洱咖啡农村产业融合发展示范园项目，普洱市打造了一批“从种子到杯子”一站式体验的现代精品咖啡庄园，持续拓展咖啡产业业态，拓展普洱咖啡消费市场，为咖啡产业注入了新的活力。
从繁华的庄园到热闹的集市，再到丰富多彩的咖啡活动，思茅区依托中老铁路这条大动脉，结合节庆活动、赛事娱乐、新兴业态等进行咖旅融合探索实践，持续举办普洱原产地咖啡文化季、咖谷美食音乐周等咖啡活动，快捷的交通、纯正的咖啡、特色的美食、热闹的市集、新颖的体验、五感全开的咖啡艺术之旅，吸引了无数咖啡爱好者的目光，让乘坐中老铁路“为咖而来”的旅行者们获得了最好的咖啡体验，实现思茅咖啡场景体验不断“出圈”，文化发展与咖旅融合发展共享共赢。
钢铁新丝路激发活力，黄金大通道联通世界。依托中老铁路，普洱发展潜力无限，普洱咖啡未来可期。
作者：徐瑞 曹琦涵（文）思茅区融媒体中心（图）
编辑：徐椿黠
监审：罗 嘉
-思茅区融媒体中心-
投稿邮箱：simaotv1234@126.com
