从0帧起手到蓬勃发展,中国﹒云南普洱高山咖啡采摘大赛见证南屏咖啡新篇

文摘   2024-12-24 17:24   云南  

12月22日,第三届中国·云南普洱高山咖啡采摘大赛在南屏镇南岛河村美丽星村·有风咖谷盛大启幕,现场以50位咖啡师和50位咖农两两组合,共同完成高山咖啡采摘和冲煮比赛。大赛还邀请了多家电商企业、权威媒体和嘉宾到场,感受普洱咖啡的独特魅力和文化内涵。

大赛现场,咖农和咖啡师对近年来咖啡产业的发展变化也是感慨万千。南屏镇南岛河村大木桥小组咖农王绍琼说道:“我们家种咖啡已经20多年了,今年的鲜果价格达到7块一公斤,是这么多年来价格最好的一年,咖啡卖得好,家里的条件也越来越好,我们都很高兴。”

“这几年咖啡发展的势头是非常好的,越来越多的人了解普洱咖啡,外地人也愿意体验品尝,对于我们经营者来说,顾客愿意参与体验,实际上就是对咱们咖啡最好的认可,我坚信以后我们的咖啡产业、精品咖啡加工都会越来越出色的。”漫崖·蓝岛咖啡馆主理人杨艳萍说。

随着第一届到第三届高山咖啡采摘大赛相继举办,也见证了南屏咖啡的成长,咖啡不仅成为带动致富的“金钥匙”,还成为了咖农思想转变的“助推剂”。实现了让咖啡“走出去”,让经济“活起来”的有力转变,将颗颗饱满的“红果果”成为带动致富路上的“金果果”。

近年来,南屏镇把发展咖啡作为农民增收致富的骨干产业来抓,采取“公司﹢基地﹢农户”的农业产业化经营模式,咖啡种植面积达5.1万亩,产量6080吨,鲜果收购价格约为5.9元/公斤,产值3.59亿元。

通过巩固一产咖啡种植基地,提升种植技术。持续推进咖啡高标准示范园建设、中低产改造和良种示范推广工作,引进并全力保障服务好云南农业大学热作学院南岛河咖啡基地建设,推动提升产业发展科技水平,增强本地咖啡竞争力。进一步提高咖啡加工厂加工工艺,推动咖啡产业转型发展,依托咖啡鲜果集中处理中心,全面助推咖啡生豆精品率不断提高。爱伲和金客隆2个咖啡冻干精深加工厂,多条生产线投入生产。聚焦三产融合与品牌打造,全面推进“咖啡+旅游+N”产业发展新模式。以林润、小凹子、北归、野鸭塘河谷、天玉庄等存量咖啡庄园转型提升为重点,大力支持咖啡庄园建设。以庄园窗口推广咖啡文化,通过咖啡旅游、研学培训、电商直播等渠道提升普洱咖啡品牌知名度、专业度,打造咖旅融合产业发展体验圈,并成功举办“南三村”春日集市、原产地咖啡文化节、高山咖啡采摘大赛和“茶咖潮玩街”等文化推广活动。写好“咖啡文章”,用“活”咖啡产业。

撰稿:王宇、施晓梅
图片:韩瑛洁
审核:王宇


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