随着2024年广西文化旅游发展大会日益临近,为全面展示苍梧县的历史文化、六堡茶产业发展、非遗文化等方面的亮点和特色,特开设“文旅大会苍梧篇”专栏,带领大家走进苍梧,感受它的独特魅力与无限活力。
目前,苍梧县现有六堡茶制作技艺有国家级代表性传承人1人、自治区级代表性传承人9人、市级代表性传承人41人、县级代表性传承人达201人。全县种植茶园面积达20.5万亩,六堡茶已经成为当地巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。
谢妮,现任苍梧县六堡镇良年茶业有限公司董事兼六堡镇精舍民宿总经理,2015年师从六堡茶制作技艺国家级非物质文化遗产项目自治区级代表性传承人苏兆华学习六堡茶制作技艺,2022年认定为“六堡茶制作技艺”国家级非物质文化遗产项目县级代表性传承人。
谢妮曾在南宁从事茶产业,看到了六堡镇大中村的发展前景,于2015年承包六堡茶园发展六堡茶种植、加工、仓储等一条龙产业。苍梧县六堡镇良年茶业有限公司拥有核心产区百年老茶园、传统工艺六堡茶生产线、实体店铺和网络店铺,是集茶园民宿、茶膳餐厅、六堡茶制作体验馆等为一体的茶旅综合体。她致力于茶文化推广和茶产业赋能,积极投身到乡村振兴建设热潮中,促成六堡茶产业互促发展项目5个,整合投资资金约400万元;为六堡镇大中村村集体经济收入年增收20多万元,为当地村民解决就业1000多人次。
谢妮自学习六堡茶制作技艺以来,追求卓越,精益求精,熟练掌握六堡茶叶的杀青温度、揉捻时间、渥堆时间与温度、初蒸、发酵、复蒸、烘干等制作技艺,制出的六堡茶条索紧结、黑褐圆润,汤色透亮、清香悠久,具有六堡独特的味道,获得一致好评。她还利用空余时间在六堡镇大中村培训孩子们学习茶文化,茶艺技能,每年接待来自全国各地及东盟国家的留学生,开展六堡茶制作技艺培训达100多场次,积极宣传六堡茶文化,为助力六堡茶产业高质量发展贡献力量。
据了解,谢妮在六堡茶行业深耕细作近二十年,荣获2023年苍梧县第九届六堡茶传统工艺制茶大赛二等奖、2023年第九届广西创业大赛梧州市选拔主体赛文化旅游赛道一等奖、2023年苍梧县非遗特色美食大赛创新茶膳美食两项金奖、2024年广西美味百县千菜·非遗特色美食大赛小吃类创新金奖。
初审丨聂伊莉
复审丨岑梓梅
终审丨李丽 李成壮
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