今年9月份，福山区先行先试，对餐厨废弃物收集运输服务公开招投标，与中标企业签订餐厨废弃物收运处置一体化合同，在全市率先实现餐厨废弃物收运处置一体化模式。经过了3个月的运行，已与600余家餐厨废弃物产生单位签订收运协议，每日收运餐厨废弃物31吨，比未实行收运处置一体化时收运量翻了一番。
为彻底解决餐厨废弃物收运工作中的难点，辖区强化管理措施，精心编织了一张严密的餐厨废弃物收集网，覆盖建成区内各餐饮企业、单位食堂、学校食堂等全部餐厨废弃物产生单位。一是强化信息公示制度。在原有资料公示制度基础上，制作了“餐厨废弃物收运管理告知栏”，将公开信、承诺书、收运协议、联单、台账、收运小程序操作指南等梳理公示，方便人民群众及监管部门监督，约束产生单位责任和义务。二是数字赋能提升管理效能。依托“餐厨废弃物监管服务平台”建立产生单位信息数据库，实时监控产生单位分布、车辆实时轨迹、历史收运轨迹、商户信息、电子合同等信息，实现餐厨废弃物收运“一网统管”。三是创新收运方式。开通学校食堂和企事业单位食堂“收运专线”，统一配桶、统一收运，从源头确保餐厨废弃物“应收尽收”，杜绝餐厨废弃物回流餐桌风险。创新公交式收运模式，针对沿街餐饮店体量小、数量多的情况，实行餐厨废弃物分线收运，建立“定时、定点、定车、定路线”的收运模式。四是线上实现扁平化管理。建立“福山餐厨废弃物收运处一体化工作群”，环境卫生主管部门、行政执法部门、收运企业形成工作联动，实现扁平化管理，对首次违规的产生单位责令限期整改，逾期不改的进行处罚，形成多方合力，提升管理效率。
福山区通过推广餐厨废弃物市场化运营，建立收运处置一体化模式，探索出一条精细管理、科学收运、规范处理的全流程治理体系，取得了显著成效。一是财政资金高效节约。餐厨废弃物收运费用由原来的174元/吨降低至128元/吨，每吨节约46元，按照保底量30吨/日核算，每年可节约财政资金近51万元。二是收运作业更加高效。因地制宜，灵活配置全密闭自动卸载作业车、小型餐厨收运作业车共5辆，120L、25L等多种规格收集容器，针对性地解决背街小巷不利于大型车辆作业、小餐饮单位产生量较少的问题，既降低了收运成本，又提高了作业效率。三是收运量和质量持续提高。配备6名专业管理人员对辖区餐厨废弃物产生单位循环宣讲相关法律法规及分类要求，查看餐厨废弃物收运量是否异常、餐厨废弃物质量是否达标等，对发现问题的餐厨废弃物产生单位明确整改要求并登记建账。
供稿单位：烟台市环境卫生管理中心王军 周陆延
