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其中，作为八大珍之一的 大连海参 ，更是中国海味中跳不过的一笔！![]()
海参同人参、燕窝、鱼翅、冬虫夏草等齐名，在北方的认可度，跟陈皮在大湾区一样。身体乏累无力、小孩老人底子弱，海参一定是要安排上的。不过，作为老少皆宜的滋补宝藏，海参向来是让人“爱恨交织”的。爱的是营养价值、味道好，恨的是价格高、没渠道易踩雷，品质难保障。![]()
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而它们制霸江湖的秘密，在于优越的海洋环境和低温的海水条件。![]()
大连位于北纬39°黄金洁净海域，这里是地球寒暑交界线，汇集优质海洋资源，为海参的生长提供理想港湾。地处温带，海水年平均温度为11.9℃，海参的生长周期更长，体内得以累积更多的营养成分。
南北、冷暖水流交汇，流速湍急，有利于海参形成Q弹紧致的口感。
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随着产地逐渐南移，海参的生长速度逐渐加快，在海参品质和营养成分积累程度上逐步降低。因此，大连产区的海参品质比其他产区的海参强的不止一点！2017年，“大连海参”正式被注册为地理标志证明商标，在全球范围内，甚至可与冷水海域之王 俄参 对拼两把！-点击跳转-
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美食家蔡澜曾说：“贱价的海参没甚么味道，像在吃咬不烂的啫喱，但上等海参有一股新鲜的海水味，细嚼之下，感到幽香。我若善酒，必当为此言浮一大白。”精品大连海参没有普通海参的腥，只有让人欲罢不能的鲜， 因此也被誉为“参中之冠”。![]()
吃进嘴里更像是牙齿跟海参的大作战，q弹紧致，一点点嚼头，不费牙，带着清淡的海水鲜甜味。能集“嫩弹鲜香”各种丰富的口感于一身，是当之无愧的“参中之冠”！![]()
因此，我们在选择海参产地时，直接就pass了别的产区，将目光投向了大连！大家要知道，鲜活海参会产生自溶酶，一般在脱离水后五六个小时就会自溶死亡，采捕上岸后必须尽快完成初加工，制成半成品或成品海参才能保存。![]()
①淡干海参（泡发复杂难处理）；
②水发海参（营养流失多）；
③鲜食海参（保留营养和原生口感，但加工成本更高）；
既然要开团，当然就要给大家蕞好的海参，所以我们在对比过后，直接敲定了鲜食海参！![]()
数小时内完成从捕捞到加工处理一系列流程，极速锁鲜！锁营养！毕竟市场上的大连海参供不应求、真假难辨，能够吃到品质上佳的正宗大连海参非常难得。![]()
为了让大家能吃到品质好、味道好的正宗大连海参，我们真的做了很多努力：先是费了老大劲儿将过往合作过的海鲜厂家、大连本地的供应商，全都约见了一遍。又在这些品牌、工厂中逐一对比品质。层层筛选、优中选优，最终由 小欢参·鲜食海参 拔得头筹。-点击跳转-
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每一只标上「小欢参」名字的海参都产自辽宁大连渤海3000亩洁净黄金海域。地理位置好，海参生产周期长，口感也好，有一股带着海味的鲜。![]()
「小欢参」一直以来坚持只做正宗 底播大连海参 ，甄选优质正宗 老四排海参苗 。选中的海参苗刺密、短且坚挺呈倒三角状，参型饱满，可以说赢在了起跑线上。![]()
顺便跟大家分享一点：现在国内已经非常难买到纯野/生的海参了。为什么呢？因为底播海参跟野生海参一样，生长在自然海域、15至30米的深海、吃海底海藻和微生物。代代繁殖的野生海参也是有的，但是都跟底播的混在一起了，经验再丰富的海猛子都分辨不出。![]()
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海底光照弱、温度低，还无人为干预，生存全靠自己，反而让海参积累了更丰富的营养、练就了紧实的肉质。换句话说，吃「小欢参」的底播海参就跟吃野生海参差不多，性价比高着呢。海参个头、营养价值跟生长年限紧密关联，参龄越长，个头越大，营养越高。南方海参因海水暖，6个月可成型销售；冷水海域的大连海参要养足3年才算成年参，5-7年为精品参。供应商为了经济效益，一般不会留养7年以上，一些宣传9-10年参的多为营销概念，要小心辨认。
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划重点！小欢参选择的海参，是靠长达7年生长时间累积出来的（市面流通的多为3年参）。海参对海域环境要求特别高，如果有污染或者重金属超标，会难以存活，其实是非常安全的食物。但为了让大家吃得放心，我们没有想当然，而是去实际检测了一番！根据国际放射防护委员会(ICRP)和世界卫生组织(WHO)的指导建议，海水辐射值应低于每升1毫希沃特(mSv/L)，以确保人体暴露在安全范围内。
*海水辐射值检测图
海参的生长环境没有问题，海参自身的品质更是不容有失！市面上流通的一些劣质海参，参壁薄、内筋发暗，口感差。![]()
我们开团的海参，参刺挺拔，粗壮有力的倒三角，均匀漂亮；参刺肉眼可见的结实挺拔，切开的参壁厚实，内筋白皙如玉，没有泥沙，不愧是D级海域里长出的参，真正做到开袋即食的洁净度！-点击跳转-
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市面很多 鲜食海参 配料表虽然也是海参和水，但会注水增重、注保水剂保鲜，这样的事情我们坚决不干！![]()
我们的鲜食海参，采用70℃低温密闭熟化技术，保留海参原生营养90%以上！配料表中只有海参和纯净水，不厚加冰衣，有料更营养。![]()
解冻后也没有什么重量损失，大家自己对比一下，都是大差不差的~
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某生鲜平台上销量很高的大连鲜食海参，3斤礼盒装卖到了1438元。![]()
自己吃的性价比款、中秋国庆送长辈贵人的体面镇场款，我全都准备好了！
尝鲜礼盒1斤（4-6头 or 7-9头）：359元 享初次尝鲜惊喜价！送礼镇场3斤直降118：959元 享尊贵礼盒装体面送人！
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源头产地直发的无水分良心价，只加了一点点包装费用。
用普通品质海参的价格，拿下我们「正宗精品大连海参」，真的香！![]()
我们这次开团，4-6头和7-9头的价格都是一样的！7-9头的很适合自己带回家里尝鲜，味道鲜美肉质q弹，吃了还想回购！4-6头的就很适合中秋国庆送亲戚领导，这么大的个头又体面又有排场！独立包装，也更方便取用存放，还有顺丰冷链保驾护航！
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这可是我们经过多方努力才将正宗大连海参的价格拉下神坛，现在仅需一顿火锅钱吃上一顿海参宴，真心划算！！-点击图片跳转购买-
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「小欢参」成就好海参
海参品质请放心，资深采捕人们对于捕捞上岸的海参逐只甄选，坚持只选用7年的大连海参，不足7年的海参重新投放回大海继续生长。
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捞捕上岸后，立即进行清洗——低温熟化——人工去沙嘴——二次清洗——急速冷冻——分装锁鲜整整七道工序！
完整工序下来，2.8斤左右的新鲜海参方仅产出1斤成品鲜食海参，因此非常珍贵！
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SC无菌工厂加工制作成品鲜食海参，步步严控，成品全部经过专业质检。
从捞捕上岸到冷冻包装，争分夺秒，只为蕞大限度留住海参的营养成分和原始口感。
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买回家后只需在室温下解冻即可食用/烹饪。
早起煲一锅米粥或是蒸个蛋羹，放点海参碎进去，添一份功效，口感也更好。秋冬时架起边炉，海参烫好就着酱油下肚，吃的是爽脆、咸鲜。![]()
更何况，今天的价格真的巨划算：
某生鲜平台上销量很高的大连鲜食海参，3斤礼盒装买到了1438元。![]()
咱们今天开团：
1斤尝鲜价（4-6头 or 7-9头）：359元！3斤送礼价：959元，直降118元！
我可以非常骄傲地说，我们的小欢参，把海参菜的价格和厨艺门槛都打下来了。-点击图片跳转购买-
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海参食用注意事项：
1.海参不宜与酸性食物如葡萄、柿子、山楂等同食，因为酸性环境会影响海参内胶原蛋白的吸收
2.高尿酸血症病人、肝火旺盛、痛风及关节炎患者等不宜长期食用海参。![]()
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