春节来临，年味正浓
和以往不一样的是
2025年的春节
是首个非遗版春节
北京的庙会、河北蔚县的打铁花、安徽歙县的鱼灯、四川阆中的舞草龙、江苏南京的秦淮灯会、广东潮汕的英歌舞、福建的游神活动……首个非遗版春节中，年味游将成为假期出行的潮流。
图源：福州晚报
图源：中国新闻网
图源：新华社
年夜饭吃什么？
这几种“肉”要慎吃
年年有鱼、大鸡大利、红火烧肉
……
除夕之夜
被赋予吉祥寓意的鸡鸭鱼肉
依旧占据饭桌“C位”
可有些肉如果吃不对
也会伤身
鱼“黑衣”：有害物质汇集层
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是鱼过滤水体里重金属的部分，腥臭味大、泥土味浓，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，不宜食用。
此外，鱼胆也不能食用，误食可能会造成肾脏衰竭甚至更严重的后果。
加工肉：增加患癌风险
一些牛肉干、腌熏腊肉、火腿等加工肉是年货的主力军之一，但是这些肉类都是通过熏烤、腌制、加盐和防腐剂的方式进行加工，在过程中易形成致癌物质。
建议在食用腊肉时可多次浸泡清洗，亚硝酸盐具备一定的可溶性，在水中可以清除一些。另外，采用蒸煮等方式烹饪时，减少用盐量。
鸡杂：有害物质易残留
鸡杂一般包括鸡肝、鸡肾、鸡胗（肌胃）、鸡肠等。这几种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留。
所以，不应频繁大量食用鸡杂。另外，鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，肥胖人士和“三高”人群也不建议多吃；食用鸡脖时，要注意清洁周围的淋巴及气管，最好去皮吃。
爆竹声声辞旧岁
烟花虽美 小心有“炸”
新春佳节来临
当绚丽璀璨的烟花照亮夜空
烟花燃放带来的
安全隐患也不能忽视
1月15日，来自贵州的10岁男孩小梦跟随母亲前往亲戚家做客，玩耍时发现了一个未燃尽的礼花筒，出于好奇便带回了家。到家后，小梦点燃了礼花筒，没想到瞬间发生爆炸。
图源：中国消防
经检查，小梦右手损毁严重，只有大拇指还在，小拇指能勉强保住，食指、中指、无名指都被炸缺损。
别让烟花 “爆” 出祸
燃放烟花爆竹时必须在空旷的地方，尤其要远离加油站、油库等易燃易爆场所。
未成年人慎用烟花爆竹，燃放时一定要有家长陪同。
万一出现异常情况，如未点燃或断火，千万不要马上再点火，更不要伸头、靠近查看。一般间隔15分钟后再去处理，避免炸伤眼睛、脸部和手指。
被爆竹炸伤后如何处理？
受伤后一定要迅速降低患处的组织温度，用凉水冲洗、冰块冷敷等方法处理，以减轻肿胀，防止损伤加重；
冷敷后要进行局部消毒，对于头、耳、眼、鼻、面部损伤不可掉以轻心，应尽快到医院接受治疗。
如何正确观看烟花表演
儿童需在家长陪同下观看；
观看期间，不得自行燃放焰火、违规放飞无人机；
不要在楼顶、房顶或攀爬高处观看，严防拥挤、高坠；
在拥挤的人群中，要时刻保持警惕，当发现人群出现骚动时，要做好保护自己的准备。烟花表演结束后请听从安保和工作人员指挥，有序离场。
除夕夜
不少家庭还有守岁习俗
辞旧迎新之时
火灾风险要防好
用火用电多留意
平安除旧岁 欢喜迎新年
来源：国家应急广播、央视新闻客户端、人民网科普、杭州应急管理
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