发布会上，花溪区人民政府副区长石松介绍了花溪牛肉粉产业发展情况，花溪区文创区党工委委员、管委会副主任，花溪区文旅局党委书记王敏、花溪区发展和改革局局长霍云龙、花溪区工业和信息化局局长徐世海，花溪区旅文公司党委书记、董事长，花溪牛肉粉公司董事长宋伟就媒体记者提问展开回答。发布会由花溪区委宣传部常务副部长杨晓娟主持。
近年来，花溪区围绕“四新”主攻“四化”，坚定不移实施工业强区战略，围绕“一主一特”产业发展定位，大力推动生态特色食品产业发展，推出“一碗粉”“一桌菜”“一袋茶”等一系列具有花溪特色标识的产品。其中，花溪牛肉粉产业就是倾全区之力重点打造的生态特色食品产业，实现了由“一碗粉”向一个产业的转变。
花溪区人民政府副区长 石松
“一年孕育，两年沉淀，三年起势。”石松介绍，花溪牛肉粉一步一个脚印，用实践探索逐步解答了研产销一体化融合的重要课题，取得了阶段性成效。
2024年，为提升产品市场竞争力，花溪区打造了首款花溪牛肉粉预包装产品，并首次聘请职业经理人，组建专业团队，加强品牌宣推和拓宽销售渠道，代表地方特色产品首次参加全国糖酒商品交易会，收获了一批优质客户，逐步将产品推向全国市场，跨出了产业市场化发展的重要一步。目前，花溪区已打造出原汤、酸汤等5款预包装产品。在今年10月全国特色食品传承与创新技术交流会上，花溪牛肉粉荣获全国“产品创新奖”。
花溪牛肉粉店
“我们将持续加大对花溪牛肉粉产业发展支持力度，积极研究出台相关扶持政策，支持更多牛肉粉相关企业发展，共同做大产业规模。”石松表示，花溪区将按照三产发力、二产支撑、带动一产发展思路，形成产业聚集区，构建现代化产业链发展体系，逐步形成花溪区百亿特色食品区域主导产业，将花溪牛肉粉产业打造成“黔货出山”金字招牌，为推动全区经济社会高质量发展注入强劲动力。
来源：天眼新闻
花溪
