咖啡馆是城市的客厅
为行色匆匆的人们补给能量
更是城中人聊天、办公的好去处
每个咖啡馆都有自己的故事
为每一个来到这里的人
提供温暖与慢节奏的舒适体验
最迟最迟8:30到店
你以为我小坐休息、吃个早餐
但其实这半小时我要：
检查咖啡豆的库存与新鲜度
核对店里物料库存及最佳赏味期
然后开启并预热咖啡机
检查冲煮头、蒸汽棒等部件
校准磨豆机的研磨度
再萃个浓缩
把当日精致小蛋糕美美摆进糕点柜
最后擦拭吧台、播放音乐、整理桌椅
再把自行车架扛到外摆区
检查外面的花花草草.....
店内活动茶歇限定
一切准备就绪就得打起满分精神开启今日份营业咯
点餐、做咖啡、出品、收桌子
洗各种各样的咖啡杯.....
如果你在纠结今天喝什么
那不妨告诉我你今日份心情
让我来为你推荐今日特定咖啡：
醇厚美式、香醇拿铁、顺滑手冲、
创意特调、无咖奶茶等
可能大家看来咖啡师老高冷了
但是！
不会“嗦泡”的咖啡师可不是一个合格的咖啡师
我可太畅谈了！
上到天文地理
下到居家日常
我都能跟你唠上一唠
欢迎大家来找我聊聊天~
当然
除开每天的做咖啡日常
我们也会定期组织开展咖啡分享会
探讨不同咖啡豆风味
追求更卓越的品质
如果你想拥有自己的专属拉花
那点完咖啡后大胆来与我沟通
“hi！我想自己拉个花”
我想象的：忙碌一天直接包一提准备开溜
实际上的：彻底清洁咖啡机、磨豆机等制作器具
清洗消毒奶缸、拉花杯等各类工具
最后盘点牛奶咖啡豆糖浆等物料库存
制定第二天的补货
我在MEET PLACE当咖啡师
对我来说不仅是忙碌与充实的交织
也是对品质与口感的执着追求
更是用一杯杯咖啡传递温暖与热情
书写属于自己的故事
为大家的生活增添一抹浓郁的香醇
文：伍宇娟
图：伍宇娟
