别中招! 加拿大常见美食出事了! 至少64人食用后患病: 恐腹泻呕吐！

教育 2024-12-20 09:00 加拿大

据Toronto Star报道，BC省卫生官员近日表示，至少有64人因食用餐馆和零售店的生蚝而患病。

图源：unsplash@charles

BC省疾病控制中心和省卫生局发表声明称，自11月1日起，温哥华沿岸（Vancouber Coastal Health）卫生局、Fraser Health卫生局和Island Health卫生局管辖区域均报告了“类似诺如病毒”的胃肠道疾病。

联邦机构已关闭该省部分地区的商业贝类捕捞活动，包括Denman Island岛以西的Baynes Sound部分地区，同时也正在调查这些病例。

当局表示，一些人因腹泻、呕吐或胃痛症状前往急诊室，但尚未报告入院病例。

声明称，诺如病毒在冬季很常见，可引起强烈症状，包括脱水，这对老年人或非常年幼的人而言可能是一个严重的问题。

诺如病毒很容易在人与人之间传播，但也可能因食用受污染的食物或水而引起。

声明称，被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都是正常的，为了杀死病毒，人们可以在使用生蚝前将内部温度加热至90摄氏度，持续90秒。

“生蚝可能会被诺如病毒污染，这种病毒可能存在于其生长和收获的海洋环境中，” 声明说。

“BC省疾病控制中心和地区卫生当局提醒公众食用生蚝或未煮熟的生蚝存在风险，尤其是那些患重病风险较高的人，如儿童、老年人或免疫功能低下的人。”

来源链接：

https://www.thestar.com/news/canada/british-columbia/dozens-get-sick-with-norovirus-like-illness-after-eating-raw-b-c-oysters/article_f9f9d12f-35d3-56e6-97dc-e51e83c40ac9.html

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