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又到一年一度熏烤腊肉、
制作腊肠的时候，
熟悉的年味儿来了。
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在此，
万州区消防救援局发布温馨提示：
腊肉虽好吃，熏制要注意。
因熏制腊肉引发的火灾频发，
轻则带来财产损失，
重则造成人员伤亡，
以下熏制腊肉的注意事项，
请大家熟知。
↓↓↓
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资料图
01
选好场地 远离易燃物
熏制腊肉时，务必选择空旷、远离易燃物的场地。不要在居民楼的楼道、阳台、柴草垛附近等位置进行熏烤，这些地方一旦起火，火势极易蔓延，后果不堪设想。
02
专人看管 不留安全漏洞
熏烤腊肉过程中，一定要有专人负责看管。不能中途离开，去做其他事情，避免因无人看守，火势失控引发火灾。即使使用有定时功能的烘制设备，也不能完全掉以轻心，仍需时常查看，确保万无一失。
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资料图
03
控制火源 安全时刻牢记
熏制腊肉多使用明火，如炭火、柴火等，要严格控制火源大小，保持火势稳定。使用完毕后，务必将明火彻底熄灭，可采用浇水、掩埋等方式，并仔细检查灰烬，确保没有火星残留。如果使用电器设备，要选择合格产品，按照说明书正确使用，避免因过载、短路等问题引发火灾。
04
准备灭火设备 有备无患
在熏烤腊肉现场，应提前准备好灭火器、水桶等灭火设备。一旦发生火灾，能够迅速采取措施进行扑救，将火势控制在萌芽状态。同时，要熟悉周围消防设施的位置，如消火栓等，以便在紧急情况下能快速取用。
希望大家在享受这份
传统美味的同时，
不忘消防安全，
莫让隐患“烧”没了
浓浓的年味。
来源 | 平湖万州 记者｜付馨瑶
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因熏制腊肉引发的火灾频发，
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资料图
选好场地 远离易燃物
熏制腊肉时，务必选择空旷、远离易燃物的场地。不要在居民楼的楼道、阳台、柴草垛附近等位置进行熏烤，这些地方一旦起火，火势极易蔓延，后果不堪设想。
专人看管 不留安全漏洞
熏烤腊肉过程中，一定要有专人负责看管。不能中途离开，去做其他事情，避免因无人看守，火势失控引发火灾。即使使用有定时功能的烘制设备，也不能完全掉以轻心，仍需时常查看，确保万无一失。
控制火源 安全时刻牢记
熏制腊肉多使用明火，如炭火、柴火等，要严格控制火源大小，保持火势稳定。使用完毕后，务必将明火彻底熄灭，可采用浇水、掩埋等方式，并仔细检查灰烬，确保没有火星残留。如果使用电器设备，要选择合格产品，按照说明书正确使用，避免因过载、短路等问题引发火灾。
准备灭火设备 有备无患
在熏烤腊肉现场，应提前准备好灭火器、水桶等灭火设备。一旦发生火灾，能够迅速采取措施进行扑救，将火势控制在萌芽状态。同时，要熟悉周围消防设施的位置，如消火栓等，以便在紧急情况下能快速取用。
希望大家在享受这份
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不忘消防安全，
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浓浓的年味。
来源 | 平湖万州 记者｜付馨瑶
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