“传承经典 规范发展” / 2024.11.22
11月22日上午，“传承经典 规范发展”——海南省非遗老爸茶习俗门店经营规范团体标准实施发布会，在海南省烘焙行业协会隆重举行。会上正式发布了《海南省非物质文化遗产海南老爸茶习俗门店经营规范》团体标准；旨在推动海南老爸茶文化的传承与创新，通过制定并实施门店经营规范团体标准，为海南老爸茶文化的未来发展奠定坚实基础。
发布会上，与会嘉宾、相关行业代表以及众多媒体朋友齐聚一堂，进行了深入的交流与互动，共同探讨了海南非遗老爸茶文化的传承与发展之道。
海南广播电视总台（集团）旅文中心管委会主任 杨昊霖致辞
海南广播电视总台（集团）旅文中心管委会主任杨昊霖在致辞中表示，本次发布会的召开，标志着海南老爸茶非物质文化遗产传承与发展工作迈入了新的阶段。海南老爸茶作为海南最具代表性的市井文化之一，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，更是海南人民热情好客、悠闲自在生活态度的生动体现。与此同时，如何在新海南建设中延续老爸茶非遗习俗文化，使其成为重要文化IP，并推动其产业规模发展，是当下我们共同面临的课题。作为公共媒体传播平台，海南广播电视总台（集团）旅文中心将利用多样化展现形式和传播渠道，不遗余力地传播老爸茶习俗文化，吸引海内外游客；同时，引导年轻消费者参与非遗保护，形成全社会关注、支持海南非遗老爸茶文化及产业的发展。
发布会上，海南省烘焙行业协会会长温晚儿为大家解读了《海南省非物质文化遗产海南老爸茶习俗门店经营规范》团体标准的主要内容。该团体标准涵盖了范围、术语和定义、申请要求、申请流程、基本要求、经营要求、设备设施、环保节约、食品管理要求、服务管理要求、文化宣传、人员培训等12个方面，内容简明、实用、可操作性强，特别是在食品安全、卫生、健康、文化宣传等方面，提出了具体而详尽的要求。
海南省烘焙行业协会会长 温晚儿解读团体标准
温会长表示，这一标准的出台，不仅是对老爸茶这一非物质文化遗产的深入挖掘与有力保护，更是对海南老爸茶行业未来发展的科学规划与有力推动。它将为老爸茶门店的经营提供明确的指导，推动行业走向更加规范化、标准化、品质化的道路，让老爸茶这一传统文化在现代社会中焕发出新的生机与活力，为海南的文化旅游事业增添一抹亮丽的色彩。
海南省烘焙行业协会秘书长 黎永明宣读相关决定
随后，海南省烘焙行业协会秘书长黎永明宣读了《关于成立海南省非物质文化遗产海南老爸茶习俗门店申报评审委员会的决定》和《关于成立海南非遗老爸茶文化创意专业委员会的决定》。两个专门委员会的成立标志着海南老爸茶文化的保护与传承工作迈入了一个更加专业化和系统化的新阶段，也体现出了省烘焙行业协会对海南老爸茶这一独特文化遗产的高度重视。
值得一提的是，发布会现场还举行了两轮重要的签约仪式。首先，海南省烘焙行业协会、海南省斑兰产业协会、海南省文化投资管理有限公司联合发起成立了“海南非遗老爸茶文化创意专业委员会”。这一举措将为海南老爸茶文化的创意设计与产业发展注入新的活力。其次，海南省烘焙行业协会、海南青少年希望基金会、海南炎煌纵横科技有限公司共同签署了“筑梦兴国公益基金”合作协议。该基金将用于支持海南非遗老爸茶文化的传承与发展工作，为行业培养更多优秀人才。
签约仪式
据了解，此次发布会还安排了对海南省烘焙行业协会8楼的海南非遗老爸茶烘焙技术培训中心和一品味老爸茶的参观打卡环节，与会嘉宾、相关行业代表以及媒体记者不仅品尝了地道的海南老爸茶，还收到了精美的伴手礼，更加深入地了解了海南老爸茶文化的传承与发展历程。
据悉，本次发布会是在海南广播电视总台（集团）的指导下，由海南省烘焙行业协会精心主办，海南广播电视总台（集团）旅文中心承办，海南省文化投资管理有限公司、海南椰兰香岛食品科技有限公司、海南全聚福一品味老爸茶有限公司、海南七度食品有限公司、琼海塔洋旺高旺食品加工厂等多家单位共同协办。
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监制丨杨昊霖
责编丨邓论政 周亮辰
