“吃饱了才有力气减肥”，很多人害怕长胖，就开始节食减肥，这不吃那也不吃。
其实，肥胖是一种营养不良的表现，盲目节食，不仅不会瘦，还可能加重营养不良！
所以，注重膳食平衡和营养健康才是减肥的利器。
减肥的时候维生素消耗量还会增加，矿物质也容易流失，所以要额外补充，否则身体就连分解脂肪的力量都没有了。
想把多余的脂肪“燃烧”掉，下面这5类营养物质必不可少。
1、必要糖类
必要糖类：脂肪彻底氧化需葡萄糖参与，每人每天至少摄入100克碳水化合物（约150克大米或小麦的生重）。
2、B族维生素
充足的B族维生素特别是B1(硫胺素)和B2(核黄素)的摄入，是保证身体运动过程中能量代谢旺盛的前提。
3、维生素C
维生素C是体内重要的抗氧化分子，可有效清除运动过程中产生的活性氧自由基，保护身体免受氧化损伤。
4、矿物元素
运动过程中，关键矿物元素也很重要。铁确保氧运输，锌参与酶活动，促进代谢；铬则促进肌肉利用能量，提高脂肪燃烧效率。
5、优质蛋白质
蛋白质与肌肉量直接相关，如果长期缺乏，身体中的蛋白质代谢就会出现“负氮平衡”（指从食物中摄取的蛋白质量低于消耗的蛋白质量），容易形成“易胖难瘦”的体质。
优质的蛋白质是促进肌肉生长的物质基础，充足的优质蛋白的摄入，可以促进肌肉对脂肪的燃烧效率，提高运动的减肥效果。
同时身体组织中肌肉的比重增加，使脂肪组织的比重下降，从而真正达到健身塑体的效果。
根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每日吃适量主食（男性6两以上，女性5两以上），喝300~500克牛奶或等量的酸奶，摄入120~200克动物性食物（包括一个鸡蛋），吃25~35克大豆和坚果类，就能补足每日所需的蛋白质。
