利通区:做学生的“饭搭子” 所长随机抽查陪餐

政务   2024-12-19 11:30   宁夏  

“饭菜味道怎么样?价格高不高?同学能吃饱吗?对食堂的环境卫生,饭菜质量、价格你有什么意见建议……”近期,吴忠市市场监督管理局利通区分局各市场监管所所长纷纷走进辖区集中用餐学校,把现场陪餐作为检查工作的一环,用亲身体验查找问题,全力保障学生“舌尖上的安全”。

自今年校园食品安全排查整治专项行动开展以来,吴忠市市场监督管理局利通区分局聚焦“三防”设备设施配备、复用餐饮具洗消、进货查验制度落实、承包经营企业许可管理和食品安全信用档案建立等关键环节,排查校园食品安全各类风险隐患,严厉查处校园食品安全违法案件,强化校园食品安全监督管理。同时创新工作方法,通过市场监管所所长、学校校长、家委会家长“三长”陪餐,督促各方落实责任,构建校园食品安全社会共治格局。

各市场监管所所长、副所长每月至少随机抽取辖区一家学校或幼儿园进行陪餐,不打招呼、不定时间、不要陪同、直达现场开展工作,同时积极邀请家委会(伙委会)家长代表、校方校长共同陪餐,就校园餐食品安全监管群策群力。陪餐人员餐前对校长陪餐制、食品安全自查和食堂管理等主体责任落实情况,食品进货查验、贮存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、“阳光餐饮APP”公示等落实情况进行监督检查,并查阅索证索票、进货查验等各项记录,查看意见簿(监督意见箱)。

就餐时,陪餐人员采取付费就餐方式陪同学生就餐,主动和学生交流,听取学生对食堂食品安全、环境卫生等方面的意见和建议,鼓励引导学生要珍惜粮食、践行“光盘行动”,养成科学饮食、健康饮食的良好习惯,并跟进指导食堂改进工作,全力守护师生舌尖上安全。陪餐结束后,陪餐人员从饭菜质量、校长陪餐制落实情况、厨房卫生情况、食品安全整体情况、意见建议收集5个方面作出结论并及时记录,一并反馈学校予以改进。对于发现的食品安全风险隐患、违法违规行为,及时核实处置,同时抄告教育部门。

自“三长”陪餐模式运行以来,吴忠市市场监督管理局利通区分局8个市场监管所各陪餐人员充分运用“查、看、听、问、尝”五字诀,直观、深入了解辖区各学校(幼儿园)食品安全、饭菜质量、价格、后厨卫生、制度落实等情况,对各学校(幼儿园)落实食品安全主体责任情况、各项管理制度规范运行情况、营养膳食经费使用等方面进行有效监管,使学校始终处于“临检”状态,切实守护好学生“舌尖上的安全”。(通讯员 徐亚伟 记者 张梦)



编辑 | 陈佳宁

责编 | 金   森

审校 | 张   媛

终审 | 马婷婷

供稿邮箱 | wzltqxcb@163.com

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