来源
齐齐哈尔市市场监管局
为促进餐饮服务单位进一步提高食品安全主体责任意识，构筑政府主导、行业自律、部门监管、群众参与、媒体监督的社会共治格局，日前，省市场监管局联合齐齐哈尔市局，邀请新闻媒体记者，以不打招呼、直奔现场、随机抽查的方式，突击检查群众关注度高的“网红餐厅”。
检查人员先后来到撒撒米传统烤肉店和鹤鸣印象，对企业经营许可、食品安全信息公示、餐具清洗消毒、食品原材料储存、后厨环境卫生、食品加工制作等方面进行了全面检查。针对撒撒米传统烤肉店冷库内物品摆放杂乱、自配调料未明确标注其成分和相关信息、清洗消毒后的餐具未及时放进保洁柜以及食品操作间内食品、用具、材料摆放混乱等问题，现场责令商家整改，同时提供指导帮助。市局要求属地监管部门对其下达《责令整改通知书》，并加强对整改情况的督导检查。对鹤鸣印象有效落实食品安全主体责任情况，检查人员给予了充分肯定，提出希望企业做到责任公示再完善、主体责任再落实，不断提升食品安全保障水平。
此次检查是市场监管部门推动群众身边不正之风和腐败问题集中整治走深走实的有效出击。下一步，齐齐哈尔市局将进一步强化烤肉企业、校园及周边和旅游景区餐饮食品安全监管，压实自身监管责任和企业主体责任，推进社会共治，守护“鹤城味道”，进一步营造良好的餐饮消费环境，不断增强群众的获得感、幸福感、安全感。
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责编：金雪
