▼ 漫谈胡墼（随笔）
作者/王百思
【作家/诗人风采】
★王百思，1951年生，西安市人，退休教师。酷好传统文化，闲赋在家常与诗文自娱，作品发表于《诗艺国际》等网络平台。
【作家/诗人作品】
漫谈胡墼（随笔）
王百思
胡墼，一般通俗写作胡基，过去是重要的建筑材料。墼的意思是砖坯，用泥制成，胡墼则以土为材料，因而又称土坯，也有别于盘炕用的泥坯子。有学者考证，大约在汉代胡墼从西域传入口内，有别于内地原本就有的泥墼，故称作胡墼。西安方言说胡墼如“胡七”，七字作半上声，只降不升。胡墼是建筑材料，不知为什么，西安方言中把田地的土疙瘩也叫“胡墼蛋子”“胡墼蛋儿”，土块大而多称作“胡墼浪”。
早先农村人盖房，是“一块儿土”，很少用砖。墙体基本用土，虽然多费些人工，却收到少花钱的实际效用。普通人家只是檐墙使三层碱脚砖，如果是五层碱脚，那一定是好过人家，若是七层碱脚，那就很豪华了，财东家一砖到顶，另当别论。再就是墙顶一层溜水砖，有的窗台上铺一层砖。此外，全用土。安间的山墙、厦子的后背子和过堵子墙下部一丈高左右，是椽打墙，优点是宽厚坚实，适于承重；上部的墙都要用胡墼做，檐墙、隔墙子也用胡墼做，优点是墙体轻巧端正，占的空间少，墙面容易裹泥平整。另外，盘炕的炕箱子、柱子、背栏子，厨房的锅笼子、案腿子，修门楼子都要用胡墼。所以盖房备料就包括好几千页上万页胡墼，常常是几合模子一起打，那情景是很热闹的。
还有一种梯形胡墼，称作叶角胡墼（这里的叶字可能是斜的意思），是箍墓顶部拱券用的。我们村有一家在院子里用胡墼箍了两面窑，拱券就用的叶角胡墼，也算是大胆的创举。六十年代末期备战空气非常紧张的时候，有一家在院子地下用胡墼修了一个小小的防空洞，拱券也用了叶角胡墼。
制作胡墼口语说“打胡墼”。打胡墼的主要工具有三样：一是一块青石，通常是长二尺左右、宽一尺多、厚两三寸，也可以是面积差不多的正方形，只要边长大于胡墼的长边就行，向上的一面平如镜面，妇女们捶布的砧石就正好。
二是杵子。西安方言说如“锤子”，“锤”作去声，用器物向下垂直冲击叫“锤”。杵头用青石凿成，是一个底面直径约七八寸、上面直径约六七寸、高约六七寸的圆台形，约有十几斤重。底面光滑，中间微微凸起，上面正中刻一孔直径约寸半、深约二寸的石眼。里边安着丁字形的手柄，下面打一个破头楔子。手柄一般用槐木，丁字的一竖，高约一尺六七寸，一横稍短约一尺左右，向两端渐细，被手掌磨得丝绸般的光滑。
三是胡墼模子。也多用槐木一类的硬质木料制作，要经得起强力的冲击，不走样。两个框边长约一尺七八、宽约二寸多、厚寸半，距离一端约三寸处装一横档，净长九寸、宽寸半、厚寸半，透活卯连接两个边框。边框尽处用细麻绳多重缠绕，使顶端只能内收，不能外张。在两个边框距横档一尺二寸处，对称各刻一个宽、深约三分多的槽子，里面插一个硬质木牐板子，净长九寸、宽寸半，两头厚三分多，向中间渐渐突起。这就确定了胡墼的长、宽和厚的尺寸。牐板子外三寸处有一档头 ，左边一头嵌入边框，用短轴穿接，右边一头接边框处勒成三四分厚板状，可以嵌入右边框顶头的槽子里，外端纺锤形。这个档头可以作扇形旋转张开。
这三样工具并非家家都有，用的时候就要借。有的村子杵子模子有官的，有人保管，要问好靠实，到时候去取。
打胡墼一般由两个人配合进行，一人提杵子，一人供模子。如果两个人都能提杵子，那就最好了，轮换着一天能打六七百页。准备工作有两项，同时进行：提杵子的人平底子，供模子的人挖土。平底子很重要，如果平不好，摞子就会倒。基本要求是必须水平、必须虚实均匀。用刨耙搂起一尺多宽、四五寸高的平顶小土梁，长度按胡墼多少而定，一丈八九单层可以摆放一百页胡墼，一般是端直的，也有受地方限制而弯曲的。脚踩一通，用刨耙平削一遍，平不平，这是关键。再用杵子轻轻镇一遍，力量必须均匀。铺上薄薄一层细土，用模子上的牐板子水平抹一遍就大功告成。
供模子的人挖土。自然潮湿的土就行，如果天旱水分不足，需要前几天浇水㵍一下。先用镢头将土疏松，再用铁锨上下翻搅，搅成细细的团粒，就像案板上刚倒出的面粉那样细腻柔软。不可能一下子挖很多，要旋用旋挖。
二事具备，即可开打。青石安放在胡墼底子中部侧面，模子平放在青石上，杵子竖在青石一端，旁边的笼里的盛满草木灰。供模子的左手握锨把，右手抓一撮灰，在模子里钩腕横向转着圈撒出，灰大多撒在模子上，随即用锨端起饱饱一锨土，扣到模子里，再一锨，形成一个小土堆。
这时只见那提杵子的人从青石另一端约一小步的地方，面向模子双手背后轻轻跳起，鞋底刚刚挨着土堆尖尖落下，前后踩踏，再跳起落下。一边向右转身一边踩踏，同时左手捞起杵子手柄一端，右手空中接住另一端，刚落而未落的时候双手向前一推，杵子底面向后倾斜落下，轻轻提起向后一拉，杵子底面向前倾斜落下，这样前推后拉稠密地在模子里点了六下，小土堆更密实了。随即提起杵子“嘭嘭”照土堆尖上闪击两杵，模子里四角各耸起一个小土包。“嘭、嘭嘭”，右上角一轻两重，闪击三杵，右下角、左上角、左下角各击三杵子，收尾中间“嘭嘭”两下。说时迟，那时快！这六镇一十六杵子是在三四秒内杵完的，全凭胳膊的爆发力，慢不成，慢了反而费劲。
随即将杵子轻轻地仍然蹲在青石那一端，双手扶柄，左脚向后轻轻一带，鞋底抹去模子框上的浮土，落地；右脚再一带，抹去浮土，脚后跟顺势磕开模子挡头右端，落地。双手握住模子边框挡头处，分开、扶起、复合，落下挡头靠在杵子上。那供模子的右手掰开牐板子，顺势刮去牐板子后的浮土，湿胡墼平躺在青石上。提杵子的面向右侧弯腰，双手虎口卡住胡墼左右两个上角，两个拇指贴紧上面的长边面，食指和中指贴紧两个短边面，轻轻向上一揭，一页棱角饱满的胡墼就横立在青石上。这技巧是初学人的第一道难关，过不了这一关，提不成杵子。许多人不知道失败了多少回，才掌握了。接着双手向下轻轻一滑，食指中指贴在这一面的下沿，拇指靠在胡墼的后面，轻轻提起，端在腹上胸前，迈开均匀的碎步，好像舞台上的演员一样，平平地走向胡墼摞子。供模子的刮净青石上残余的浮土，放下模子，右手插入牐板子，撒一撮灰，捞起锨把连扣两锨土。那人摞好胡墼，像跳远选手一样地卡着步子，跳上模子，一页新胡墼又开始了。
两人拉着各种各样有趣的闲话，说着笑着，可并不耽搁手中的活儿。他们像舞台上相声演员的逗和捧一样配合默契，又像篮球场上跑动中传球上篮一样无缝衔接。从那人跳上模子，到端走胡墼，不过一半分钟，这二人一连串的动作，如曲折不平的溪流一般，有跌宕、有激湍、有转向、有急缓，却没有一瞬间的停顿，是那样的流畅、那样的自然！你说这是出大力，还是使巧劲儿？是辛勤的劳作，还是尽情地表演？热天里，常常是精身子打胡墼，他们身上一层薄薄的汗闪着光，那前胸后背和四肢上的肌肉随着动作的节奏而团起、震动，使人想起米开朗基罗的作品。
人们口前一句话：“会打不会摞，不如在家坐”，是说摞不好，前功尽弃。摞胡墼，又是一个重要的技巧。关键是每一页胡墼要立得直，才不会像多米诺骨牌一样倒下一串串，人们叫“撵羊儿”了，这全凭眼力和手劲儿，一下到位。其次是掌握好胡墼大立面和底子边线保持一定角度，第二层方向相反，角度相同，一页胡墼压住下层四页，两端要和下面一层在一条垂线上。以此类推，起头收尾还要摞垂直。这样上压下承左右相连，每一层都好似百叶窗流通空气，却疏而不散，是一个紧密相连的整体，保证了摞子的稳定。再次就是每两页胡墼之间通风的空隙要均匀，大约两分多三分，还要摞得端直，弯曲的摞子也要线条平滑美观。
一般人最多摞六层，再高就举不上去了。新筑镇北边有一条沟道，沟道南头路西大土壕里有一个打胡墼能手，竟然摞到八层。那一带土质好，是千万年沉积的原始黄土，纯净密实。竖直的土崖不垮不塌，人称“立土”，胡墼很结实。那人身材高大，能摞到七八层更有他的绝招。他端起胡墼行走间，左手一低，右手腕逆时针一转，食指中指朝上手掌抵住胡墼右下角侧面；右手一低，左手溜到胡墼下面中部，手指向前手掌上托。靠近摞子踮起脚，左手高高托起，右手从肩头向斜上方一送，胡墼轻轻地向前窜去，端端正正、稳稳当当落下，不偏不斜，不差分毫，令人叹为观止。那人真是高手，此外没见第二个！初见的人屏住呼吸观赏这一奇迹，熟识的人得意地笑着，仿佛是他自己的杰作。那年月没有这项技能大赛，如果有，那人必占鳌头。几十年前，有人到它的源头新疆去打胡墼挣钱，定然是这一类怀着绝技的高人，雇主也一定会把他们当匠人待承吧！
非洲草原上新生的幼崽，落地时湿漉漉的，屁股坠地挣扎不起来，摇摇晃晃跌跌撞撞，母亲刚刚舔干了它的皮毛，就能自如地奔跑了。新胡墼也一样，开始还比较潮湿，谈不上结实。见风一吹，日头一照，就慢慢地坚硬了，往后一天比一天坚硬。等到完全干透，就是一批可用之材了。当傍晚收工时，打胡墼的人们收拾完工具，点燃一锅旱烟，看着斜照下的胡墼摞子。上下相接的两层角度不同，明暗色泽截然相反，而隔一层则颜色光亮完全相同。无论横看竖看，有灰有黄，或明或暗，棱棱角角、边边沿沿都呈一条直线，就像受阅的仪仗队一样。
然而，现如今盖房谁还用胡墼呢？打胡墼热闹的景象无可奈何地远去了，永远再也看不到了。
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