过年时“年萝卜”一出
总能力压大鱼大肉
为年夜饭画上圆满句号
俗话说
冬吃萝卜夏吃姜
不劳医生开药方
萝卜被誉为“秋冬小人参”
萝卜含水量高、热量低
膳食纤维、维生素C、钾的含量丰富
有助于抗氧化、增强免疫力、促进消化
还含有抗癌物质
味美价廉 便于存储
萝卜不愧是秋冬餐桌上的顶流
无锡人把萝卜做出了“花”
萝卜肉骨头汤
秋冻时的萝卜最水灵、甘甜，搭配大棒骨，炖个朴素的萝卜肉骨头汤是最合适不过的。
小火慢炖出萝卜的软糯，甘甜，出锅时再撒一把蒜叶，一口热汤，一口萝卜，
萝卜丝饼
萝卜丝饼是无锡人的“回忆杀”。白萝卜擦丝，上下两面混上面糊，放进油锅，一会儿就变成了油滋滋、金灿灿的小吃。
刚出锅时，咬上一口。萝卜丝绵软，清甜鲜香，已经融进面糊里，一口下去是冬季温暖的味道。
红烧萝卜
无锡人有吃“年萝卜”的说法。萝卜胜在口感，红烧时，既有肉的荤香，也有菜的清香。
用肉汁烩的萝卜，出锅后放上一把大蒜叶激发香气，微微烫的萝卜冒着热气，吸满汤汁，入口即化，就着白米饭立马可以干掉一碗。
腌萝卜
冬天萝卜大量上市的时候，老无锡人总会在家做点腌萝卜。
把萝卜洗干净，切片后撒上盐，让里面的水出来后撒上白糖，加酱油腌制两天。一碗白粥，吃点腌萝卜，一下子就觉得嘴巴有味道了。
萝卜馅团子
萝卜馅团子，是老无锡餐桌上经常出现的一道点心，选用当季的太湖萝卜、肥瘦相间的鲜肉，并选用细腻有筋道的水磨粉取代面粉。
制作时，先将萝卜剁成萝卜沫，再沥干水分后用猪油炒制，去除掉萝卜的辛辣，就有了萝卜香和猪油香“二合一”的鲜香口味。
萝卜虽好但食用时
这些禁忌一定要注意
萝卜不宜和中药同食
因为萝卜具有下气和消滞的作用，如果在食用萝卜后立即服用中药，可能会影响中药的药效，为了充分发挥中药的作用，应避免同时食用萝卜。
萝卜不宜和木耳同食
萝卜和木耳不宜同时食用。这是因为木耳中含有一种胶质物质，如果与萝卜一起食用，会产生刺激皮肤的物质，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利。
萝卜不宜与部分水果同食
部分水果含有大量的植物色素，如柿子、橘子、梨、苹果、葡萄等。如果大量食用这些水果后立即吃萝卜，人体会产生硫氰酸，抑制甲状腺的功能，从而诱发或导致甲状腺肿。所以吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
身体虚弱、腹泻的人不宜吃萝卜
平时吃萝卜时要适量，不能过量食用。气虚体质、腹泻的人、脾胃虚弱的人不宜吃萝卜。过量食用萝卜会导致脾胃虚寒，对于身体虚弱或腹泻便溏的人来说，更不能食用萝卜，以免加重不适症状，不利于身体的康复。
你心中的最爱的萝卜是什么味？
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