今年秋季学期以来，大化瑶族自治县在大化第二中学、大化新城初级中学试点推行学生营养午餐选餐制，进一步提升学生营养午餐供餐品质，不断满足学生多样化、个性化的用餐需求。
在大化第二中学，学校食堂的一、二楼除了设置主食窗口、荤菜窗口、素菜窗口、汤品窗口，供应米饭、面食、五谷杂粮、鸡鸭鱼肉、素菜、汤品等，还专设一个特色窗口，提供水果、牛奶、豆浆、鸡蛋等多种小吃。而在食堂三楼，则提供特色风味小炒，满足不同学生的口味需求。临近放学，食堂做好的饭菜开始进入配餐区，食堂配餐工作人员开始来到各自的服务窗口。放学后，学生陆续走进食堂，来到食堂售卖窗口有序排队，根据自己的喜好，选取符合口味的饭菜。
大化第二中学学生黄心雨说：“我觉得学校实行这个选餐制特别好，可以让我选到自己喜欢吃的饭菜。”
大化第二中学探索了“楼层+大众口味售卖窗”以及“楼层+特色风味售卖窗”多模式供餐的方式，而大化新城初级中学则推行了“自主选择+添餐制”模式，食堂通过设置多个窗口，每天分别供应各类不同的食谱。不同的供餐模式，极大地满足了学生的个人口味和营养需求，有效提升了学生的用餐满意度。
大化新城初级中学副校长何东学说：“我们学校实行选餐制以来，有效提升了食堂的服务质量和学生的饮食体验，浪费粮食的现象也明显减少了。”
自治县教育局局长梁拓表示：“我们逐步推行营养午餐选餐制度，将在大化二中、大化新城中学试点的基础上总结经验，在全县铺开，让每一位学生吃到健康、安全、营养、卫生的食品。”
（陆荣斌 覃加诺）
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