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海垦母山咖啡“大丰1号”环岛杯测品鉴交流活动启动

时事 2024-11-06 20:24 海南

海垦母山咖啡“大丰1号”环岛杯测品鉴交流活动启动

■本报记者郭祺

11月6日，记者从海垦热作产业集团下属海垦热作母山咖啡公司了解到，该公司今起开启海垦母山咖啡“大丰1号”环岛杯测品鉴交流活动城市承办站点招募。活动旨在通过杯测的方式，让咖啡爱好者品鉴海垦母山咖啡“大丰1号”的风味，了解母山咖啡从种子到杯子的品牌故事。

“我们期待借助本次活动与大家积极互动，搭建起一个咖啡行业良好的文化圈，将咖啡行业上下游紧密有效地连接起来，推进企业间的交流与合作，让母山咖啡能够持续焕发生机与活力。”海垦热作母山咖啡公司相关负责人介绍，公司积极举办各类咖啡交流活动，促进咖啡文化的融合，让更多人感受母山咖啡的魅力。

据介绍，咖啡杯测是指一种标准化的专业咖啡感官评测方法，可以快速检测咖啡豆的品质、特性、风味表现，是业内鉴定咖啡品种、产地、处理法及烘焙度等因素对最终风味影响的重要手段。

记者了解到，母山咖啡产自“海南之心”琼中黎母山脉，是1992年科研人员通过对引进的多个罗布斯塔中粒种，高产实生种子进行品种对比实验和长期的选育培育，选定了部分高产稳产单株，利用无性嫁接换冠技术，进一步培育出的海垦“大丰1号”和“大丰2号”两个中粒种咖啡嫁接品种。

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编辑 | 梁宁

责任编辑 | 伍祁榕

值班主任 | 徐薇

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