第3407期 大蕲头条 2024年11月30日
为红黑榜点赞...
为加强蕲春县餐饮服务食品安全监管，提升餐饮服务单位自律意识，保障公众饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、规章要求，结合蕲春县市场监管局“随机查餐厅”现场检查情况，现公布2024年蕲春县餐饮服务食品安全第一期“红黑榜”：
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后厨内物品排放整齐有序，操作台面、地面、墙壁干净整洁；三防设备齐全；操作流程较为规范；各类台账资料较为完善。
列入“红榜”名单的餐厅如果在复查过程中未达标将会被撤销“红榜”。
该店操作间环境卫生脏乱，冷藏柜内食品与杂物混放，“三防”设施不完善。
下达责令整改，给予警告。
纳入“黑榜”的餐饮单位责令限期整改，实施重点监管。如要撤销餐饮“黑榜”，可由当事人提出申请，经检查验收合格后方可实施撤销。
来源 | 蕲春市场监管
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