贵州白酒交易所总裁张洵详细介绍了酒交所的市场运营模式。酒交所以专业化分工为理念，聚合产业全角色和市场全主体，实现利益合理分配。目前，酒交所有商品发行、商品定制、基酒交易、老酒交易等主要业务；通过建立交易标准，制定询价定价机制，并提供APP工具、登记存管及交易结算服务，以支持市场的高效组织和运营。旨在为投资者和消费者提供可信、可溯、高效、便捷的市场服务。
贵州白酒交易所执行副总裁杨璐源表示，酒交所通过大量研究发现，贵州酱香白酒是道法自然的生物技术工程产物，是“天人共酿”的自然遗产、“知行合一”的文化遗产。酒交所将贵州酱香白酒的产区按照公里网格(高斯-克吕格投影)划分标准地块，从地质、地理、土壤、水质、气候、微生物六个维度对其进行研究和分析，建立贵州白酒“产区评价模型”；同时，从产区环境、生产原料、生产工艺、风格风味、理化指标五大维度，科学制定了“标准酱香A～AAAAA”品质评价模型；酒交所还解析了酱香构成，将贵州酱香白酒分为了四大风格；建立标准话语表达体系及市场通识标准，通过客观的信息披露及通俗易懂的表达方式，帮助消费者全面了解商品品质及风格风味，为消费者提供清晰、明确的选购指引。
双方一致认为贵州酱香白酒拥有独特品类优势及广阔市场潜力。招商海通对酒交所制定的交易标准及通识标准体系给予了高度评价；认为贵州酱香白酒出海需要讲普通话、需要统一标识和标准；认为酒交所建立的标准在推动贵州白酒产业标准化进程及国际化发展方面发挥了重要作用。
双方表示，将进一步加强交流合作，共同探索白酒产业海外市场发展模式。
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