1月24日，“金蛇舞春·欢喜宁波”2025宁波文旅年味大集在海曙南塘老街热闹开锣！202.5米的长桌宴沿南塘河畔铺开，以“甬菜百碗”为代表的数百道宁波佳肴缤纷亮相；宁波汤圆、海鲜大礼包等“老宁波”年货齐聚，奉化布龙、宁海耍牙等非遗项目精彩上演……众多市民与国内外游客一同吃大席、逛大集、看大戏，感受首个“非遗春节”的浓浓年味。奉化亮相本次年味大集，以地道的特色美食、璀璨的非遗文化、丰富的文旅活动俘获市民游客“芳心”。
活动现场，南塘老街挂满了绚丽的彩带和各式灯笼，游客熙熙攘攘、摩肩接踵，浓浓的年味扑面而来。长桌宴是本次活动的一大核心亮点，从南塘老街高处俯瞰，长桌宴宛如一条“巳”形纽带，串联起宁波10个区（县、市）的美食瑰宝，带来“巳巳如意”的美好祝愿。从糯叽叽的本地小吃，到造型精美的冷盘，再到热气腾腾的大菜，数百道地道菜肴同台亮相，“老底子”“时髦款”咸鲜并重。
“端盘子！上菜喽！”在长桌宴首桌，甘醇浓郁的咸齑黄鱼汤，淡水珍馐亭下湖红烧鱼头，爽滑鲜美的海鲜米豆腐，咸中有糯的奉化芋艿头，甜蜜酥脆的酱烤猪头等一道道色香味俱全的奉化美食，以及一颗颗红彤彤、甜蜜蜜的时令水果——尚田草莓等，共同汇成了地域特色鲜明的“和乐奉化·奉上和宴”，用色香味俱全的美味攻势留住四海吃客。据了解，“和乐奉化·奉上和宴”以“百县千碗·甬菜百碗·奉化十碗”为基础，彰显了奉化“山、海、城”一体得天独厚的优势，保留传统奉帮菜精髓的同时，又融入了奉化地域特色文化加以创新。“咸齑黄鱼汤鲜掉眉毛，九曲溪坑鱼肉质细腻，奉化牛肉干面更是名不虚传，每道菜都非常好吃。”正在大快朵颐的宁波市民胡莉芬为每一道菜品竖起了大拇指。有肉有菜有欢笑的浓郁年味让奉化市民阎志清沉醉其中：“这是我第一次参加长桌宴，大家坐在一起共享美食，一起举杯欢庆，过年的氛围感拉满了！”
值得一提的是，选料讲究、造型精美、滋味绵长的雪窦山松慈素斋也在本次长桌宴中亮相，推出千丝万缕、竹萌、珍菌派等多道美味以及欢喜福袋等点心供宁波市民游客品尝。“我们以素食为载体，推广健康自然的饮食方式，并通过美食与文化结合的方式传承弘扬弥勒文化。”松慈素斋负责人樊海芬说道。
吃大席的同时，还能逛大集、看大戏。伴随着铿锵的锣鼓声，来自10个区（县、市）的舞龙队伍依次出场。游龙队伍中，两条绚丽夺目、气宇轩昂的奉化布龙一头一尾，在街头巷尾灵活自如地游动，吸引了众多市民围观拍照，更将现场热烈的氛围推向高潮。长桌宴欢喜开吃的同时，202.5米长的文旅市集热闹开市！各区（县、市）文旅部门都带来了极具特色的年货礼品、文创产品和非遗体验等。来自尚田街道的草莓、松慈素斋的素食，以及非遗拓印体验活动等，共同构成奉化“美食+文旅”大餐，吸引着更多游客在春节假期抵达奉化深入探访、品味。
来源：掌上奉化
