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老年助餐点开设容易，长久运营下去却绝非易事。2024年7月，牌楼街道老年助餐点正式成立，为辖区内5900多名60岁以上老年人提供助餐服务，运营半年后，这家老年助餐点运营情况如何？![]()
走进位于鼓楼区中山北路新健康医院负一层的牌楼街道老年助餐点，老年人就餐身影不时走过，就餐环境干净整洁。家住鼓楼花园社区的周阿姨今年70岁了，几乎每天都会来老年助餐点就餐，“这里的饭菜种类丰富，价格也合适，吃完饭还能和邻居们聊聊天，孩子再也不用担心我做饭劳累了。”
据悉，牌楼街道老年助餐点覆盖周边10余个老旧小区，独居老年人占比较高，存在强烈的就餐需求。辖区内60岁以上老人就餐可以享受8折优惠，80岁以上老人每天可享受2元的政策补贴，价格实惠，又贴合老年人胃口，老年人就餐意愿强，人流有保障。 与其他单一供应老年人就餐的助餐点不同，牌楼街道老年助餐点采取“街企共建”模式，充分发挥辖区现有成熟餐饮企业的资源力量，在地理位置优越、餐饮品类齐全的1818食集新健康医院店开设老年助餐点，利用1818食集现有配套，在解决好辖区老年人“吃饭难”问题的同时，老年助餐点的设立也为1818食集带来源源不断的优质消费者，实现“双向奔赴”。![]()
“街企共建”模式下，牌楼街道老年助餐点由专业餐饮公司统一运营，为老年人提供健康配餐方案，注重少盐少油少糖，确保老年人用餐安全。牌楼街道则进一步加强服务质量、安全管理等方面监督指导，打造可持续经营的老年助餐点。 衣食住行作为关乎老年人幸福晚年的“关键小事”，每一件的质量问题都是重中之重。牌楼街道老年助餐点严格遵守国家食品卫生要求，配备智能洗消一体机、人性化结算设备，对适老化设施、就餐环境进行定期消杀，餐食保温、消毒、留样等工作样样到位。为应对冬季的寒冷天气，老年助餐点在门口加设挡风门帘，在售卖区增设保温饭台、保温防尘餐罩，让老年人就餐更舒适。 与此同时，为保证老年助餐点的食品安全，牌楼街道建立严格的监督检查制度，通过部门监督、用餐评价、第三方抽样等方式，常态化开展食品安全和服务质量监测，制定完善老年人用餐食品安全应急处置预案，全方位守护老年人的用餐安全。
下一步，牌楼街道将继续探索推动老年助餐点可持续发展的运营方式，因地制宜、共同努力，稳稳托起承载老年人就餐安全的“舌尖上的味道”。
编辑 | 李长远
一审 | 颜熙来
二审 | 郝敬超 刘 贺
