螃蟹是秋天不可或缺的一部分
尤其是鲜甜肥美的大闸蟹
真是想想就流口水啊！
“无蟹不成秋”
『新高食蟹攻略』
📍“港润”大闸蟹 📍
“港润”大闸蟹产自
泰极农业有限公司螃蟹养殖基地
这里毗邻长江
土壤通气性好，渗透性强
适宜水草和大闸蟹的生长
在这种环境下长大的大闸蟹
体大、肥美、青背、白肚、黄毛、金爪
全程投喂冰鲜鱼、玉米、活螺蛳等
高蛋白质食物
熟制后蟹黄敦实，蟹膏透明
糯性强，脂膏肥厚
肉嫩细腻，鲜香浓郁，略带甜味
“港润”牌大闸蟹
曾经获“华东杯”河蟹节大赛
“最佳口感”奖和“优质”奖
目前，正在积极申报绿色食品认证
联系人：泰州市泰极农业有限公司负责人 孙建明
联系电话：13912191499
蟹农胡继光正按照订单
将捕捞出水的螃蟹进行分拣、绑线、包装
主要引长江水养殖螃蟹
养殖面积近3000亩，年产量近350吨
占全区江水清沙螃蟹养殖
面积和产量的60%
近年来
胡庄镇形成了一套
高沙土提水养殖技术规范
投喂新鲜的螺蛳、冰鲜鱼、玉米饲料
养出的江水清沙螃蟹
个大膘肥、远近闻名
从塘口到餐桌
“全国名特优新农产品”名录
以胡庄螃蟹为主体申报的
联系人：宗林村螃蟹养殖基地蟹塘塘主 胡继光
联系电话：13626133277
📍大马村鸿硕大闸蟹 📍
大泗镇大马村鸿硕水产养殖基地
紧靠西干河，引进的是长江水
养殖面积达300多亩
基地采用生态养殖的方法
主要投放螺蛳、小黄鱼玉米、南瓜等
喂养螃蟹
“这几天比较忙，订购的电话不断
今天上午就发货100多箱
远的快递到云南、海南等地……”
基地负责人杨建设说
目前，规格3到3.5两母蟹
将其装成10只蟹的礼品盒
销售价300到350元
联系人：大马村鸿硕养殖基地负责人 杨建设
联系电话：15850878707
📍南官河大闸蟹 📍
南官河大闸蟹养殖基地
位于许庄街道明河村，总面积700亩
采用渠道灌水的方式进行提水养殖螃蟹
混套养殖鲫鱼、鳜鱼等
基地水源来自两泰官河、许庄港
均系长江水系
从育苗到出塘
生态化、科学化的养殖方式
让蟹身干净不沾泥
煮熟凝结
雌者成金黄色，雄者如白玉状
黄多油丰、肉质甜嫩
家门口的肥蟹就有这么多
吃蟹选手们🙋♀️
一一去打卡吧！
文/图：顾 俊
编 辑：徐 慧
初 审：赵 越 杨 灿
复 审：刘昊宇 张 雅
终 审：王卫军
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