你喝腊八粥了吗?
做完这些事
衢州人就可以过年啦
二十三糖瓜粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六割年肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头……
这些年俗,你还知道多少?衢州人从腊月廿四到大年三十,又都有些什么风俗呢?
廿四开始大扫除,称“掸尘”,故有“廿四掸尘壅,廿五送长工”的俗谚。此时,家家要擦洗家具,拆洗衣被。之后要杀猪、宰鸡、宰鸭和备办年糕、粽子、油豆腐、冻米糖等年货。旧时因忌讳“杀”,改说“旺”。龙游人制发糕取“福高”谐音,寓意“年年福、步步高。”有意思的是,在《中国谚语集成》一书中,收录的衢州过年谚语为:“过年过年,忙点吃吃。”
年前这段时间,女婿得将发糕、年糕、粽子、猪肉、馒头、蜡烛、火炮等挑送岳家,叫“分年”。结婚第一年礼品更丰盛。
衢州人写春联,一般喜欢用吉祥的字眼,表达人们对来年兴旺的愿望。如:“山青水秀风光好,人寿年丰喜事多”“翠柏青松送寒去,红梅白雪迎春来”等,横批则为“迎春接福”。
在江山张村祠堂,有清代张謇撰的一幅对联:“听不进莫吵请问前头高见人,站得住便罢须留余地后来人。”
除对联外,住家大厅的正上方,常常要贴“五瑞图”“富贵寿考图”“如意平安图”“华春富贵图”“三阳开泰图”等吉祥年画。
在“五里不同俗”的衢州,有些地方过年特别有特色。过年最早的据说是旧时江山市四都镇洞村人,腊月二十七就过大年。这一风俗延续至上世纪五十年代。开化县密赛、上溪、金村等地,大年三十均是清晨过。
此外,衢州各地都有正月十五过“小年”习俗,如常山县的东案乡。旧时龙游县农村在除夕夜,大人还要带着小孩子到竹园里摇青竹,小孩边摇边唱:“摇摇青竹娘,今年给你长,明年给我长。”而开化农村过年,火缸里要燃以大柴头,使其烟火不绝,以兆人丁兴旺。
江山峡口镇,除夕年夜饭吃得特别早,吃后就将橱、碗、碟等搬到大溪边用清水冲洗干净。传说灶神看见家家洁净会上报天帝,来年让大家过个风调雨顺的好日子。而江山四都人过年,大年初一早晨必由丈夫起来烧火煮饭。
春节,是中国传统的民俗大节。新岁之首,万物发生,人们认为此时是“人道返始之时”,对祖先祭祀十分看重,或行家祭,或行墓祭。拜祭祖先的过程,也是家族人伦关系强化的过程,同时隐含了人伦关系的再造。
除夕黄昏,要张挂祖先像于堂左,祭以茶点,至初三晚收藏太公像。除夕上灯要备“三牲”祭祀天神,俗称“谢年”,然后接回灶君,祭祖先。衢州北乡和南乡祭祀稍异,但年夜饭前必要祭祖以告慰祖先,一般以全鸡、猪头敬奉,燃三支香鞠躬、斟酒于地,有的放堂前作祭,有的则上坟为之。供祖先的斋饭、豆腐、酒等,初三才能撤去。上坟一般焚香点烛,燃放鞭炮,铲去坟上杂草,并加泥,用屏纸折成条状,上贴一条红纸,用石块压在坟顶。
据《龙游县志》载,过年这天,得“昧爽具衣冠,南向祝拜天地,次拜祖先像。自初一至初四早暮必祀神,市中亦停贸易,谓之过年云。”而“摆兴”和“堂祭”一般是大姓望族家举办,得请专职祭师,摆上五谷、瓜果、牛、猪、鸡、馒头等,还要迎灯、演戏等。
船家至每年除夕,都将船撑至河中心,头朝下游,摆香案、祭品,由父辈率全家持香、焚纸叩拜天地、各路神灵,祈求来年风调雨顺,河里鱼多,全家清清洁洁,俗称“谢年”。祈祷毕,才能靠岸吃年夜饭。衢州船工一般奉周宣灵王为专门保护船上人的司风雨之神。
衢州发布综合自三衢客户端、新华社、衢州发布资料库
部分文、图:许军、巫少飞、鲍卫东
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