甲状腺疾病的治疗方法有药物治疗、手术治疗、碘 131 治疗等，不同的疾病需要不同的治疗方案。除了治疗，甲状腺疾病病人还需要注意饮食调理，避免一些不利于甲状腺健康的食物，
特别是一些零食，因为零食往往含有较多的添加剂、防腐剂、色素等，对甲状腺有害无益。
1、坚果
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素 B、维生素 E、钙、镁、钾等营养素，对人体有益。
但是，并不是所有的坚果都适合甲状腺疾病食用，有些坚果可能会影响甲状腺功能或加重病情，比如：
- 甲亢以及需要做碘131 治疗的病友，不宜吃经过加工调味的坚果（比如盐焗坚果），因为其中含有加碘盐，会增加碘的摄入，导致甲状腺激素水平升高或降低碘131的治疗效果。
- 甲减病友吃坚果要控制量，因为坚果中脂肪含量偏高，容易加重高血脂，增加心血管疾病的风险。
建议：甲状腺疾病病人吃坚果要注意选择原味的、未经加工的、不含碘盐的坚果，而且要适量，最好在饭后吃，以利于消化吸收。
2、膨化食品
膨化食品是指用粮食或豆类为原料，经过高温高压的物理或化学方法，使其体积膨胀，形成多孔的食品，如薯片、薯条、爆米花、虾条等。
膨化食品虽然口感香脆，但是对甲状腺疾病病人来说，却是不健康的零食，原因有以下几点：
- 大部分膨化食品都含有很多盐和油，这些盐和油往往是加碘盐和反式脂肪，对甲状腺功能有负面影响，也会增加血脂、血压、血糖等的风险。
- 膨化食品的原料经过高温高压的处理，营养素损失严重，而且会产生一些有害物质，如丙烯酰胺、苯并芘等，这些物质会损伤人体的细胞，增加癌症的风险。
- 膨化食品的消化吸收速度很快，容易导致血糖升高，引起胰岛素分泌增加，进而影响甲状腺激素的代谢，导致甲状腺功能紊乱。
建议：甲状腺疾病病人应该尽量少吃或不吃膨化食品，如果非要吃，也要选择低盐低油的，而且要控制量，不要一次吃太多。另外，还要养成查看成分表、配料表的习惯，避免食用含有添加剂、防腐剂、色素等的膨化食品。
3、水产加工食品
水产加工食品是指用水产品为原料，经过加工制成的食品，如海苔片、鱿鱼丝、烤鱼片、脆皮虾等；含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，对人体有益；
但是对于甲状腺疾病病人来说，却是一种需要注意的零食，主要是因为：
- 水产加工食品中的碘含量很高，适量的碘对甲状腺功能是必需的，但是过量的碘会导致甲状腺功能紊乱，诱发或加重桥本甲状腺炎、Graves 病、甲状腺结节、甲状腺癌等疾病。
- 盐分也很高，一般都是加碘盐，会进一步增加碘的摄入，而且高盐饮食还会增加血压、水肿等的风险，对心血管系统不利。
- 水产加工食品中的添加剂、防腐剂、色素等也不可忽视。
建议：甲状腺不好的人应该少吃或不吃水产加工食品，如果非要吃，也要选择低盐低碘的，而且要控制量，不要一次吃太多。另外，还要注意食品的保质期，避免食用变质或污染的水产加工食品。
总之，甲状腺疾病病人在享受零食的同时，应该多吃一些富含维生素、矿物质、抗氧化物质的食物，如新鲜的水果、蔬菜等，这些食物可以提供甲状腺所需的营养，保护甲状腺的功能。
推荐阅读
