伴随着金沙酒业从源头把握产品品质的理念越发深入人心,红了的高粱也把金沙县产区点缀得更加美丽,成为拉动酒旅融合、展现金沙酒业新貌的重要名片。
9月7日下午,贵州酒旅融合发展高峰论坛在金沙酒业厂区顺利举行。政府、协会、企业代表齐聚一堂,基于金沙当地的资源禀赋,深度探讨酒旅融合的未来发展。
当下,随着白酒行业集中化趋势加剧,资源正不断朝着优势品牌、优势产区汇集。产区优势成为了重要的品牌表达,强化体验,酒旅融合,也正在成为美酒消费体验重要方式。金沙酒业作为赤水河中上游金沙产区领军酒企,无论是自身发展需求,还是产区建设使命,都对金沙酒业提出了更高要求。
过去一年以来,金沙酒业进一步丰富文化体验,将旅游观光与酱酒文化体验相结合,完成了厂区的整体“焕新”,打造完成了酱酒文化博物馆,金沙酒业展览馆,金沙酒业智慧党建中心,逐渐建设起一个有差异的特色酒旅融合产业园,走出一条独特的金沙县产区发展之路。
魏强:酒旅融合是酱酒企业长期发展的重要途径
华润啤酒(控股)有限公司副总裁、华润酒业总经理、金沙酒业董事长魏强认为,酒旅融合是中国酱酒企业未来发展的一个新趋势,也是酱酒企业长期发展的重要途径。
金沙酒业将全面加强产业布局,强化品牌建设,一方面积极推动酒旅融合发展,获得企业发展空间,通过资源交互整合,助力金沙酒业找到新的增长突破口。另外一方面积极把握市场消费需求,实现从卖酒想卖生活方式转变。依托金沙地区旅游产业基础和白酒产业基础优势,以酒旅融合为锚点,不仅促进旅游产业发展,更让消费者近距离感受金沙酒业的文化价值和品牌价值。
曾亚非:文化影响力需要实业支撑
中国国际商会商业行业商会会长曾亚非也提到,酒旅融合不仅能够提升旅游产品的附加值,还能够促进地方文化的传承与创新,为旅游业注入新的活力。
酿酒产业作为中国文化的重要组成部分,不仅承载着中华民族悠久的酿酒历史和技艺,更是中国文化影响力的重要体现。文化影响力需要实业支撑,而酒业正是这一支撑的坚强基石,中国酒文化渊源流长,其影响力远播海外,已成为传播中华文化,促进文化交流的重要途径。
罗宁:企业发展要创新经济和文化模式
贵州省原政协副主席罗宁表示,企业发展不仅要创新经济模式,也要履行社会责任。
一方面,促进地方经济发展和文化传承;企业的发展,归根到底,是依托地域文化资源助力的成果。不仅拉动地方经济的蓬勃发展,在经济力量的助力下,企业履行社会责任,促进文化传承动力强劲。
另一方面,有助于传统文化的传承与保护。传统文化不仅是文明的基石,也是经济发展的助力。企业在发展中获益,反哺与社会,对于传统文化的保护和传承有着促进作用。
最后,助力乡村振兴等重点工作开展,助力残疾人就业创业,为实现“中国式现代化”努力。
综述,企业发展通过促进地方经济发展和文化传承等方式,积极履行企业社会责任,实现经济效益和社会效益的统一。
吴文学:酒旅融合必须明确融合是形式,发展是目标
原国家旅游局副局长、中国旅游协会常务副会长、中国国际关系协会副会长吴文学认为,酒旅融合必须明确融合是形式,发展是目标。要努力实现酒的文化内涵与旅游文化内涵,通过市场实现融合与发展,文化体验融合发展。
如金沙酒业酿造工艺的展示、酒文化遗迹的探访等旅游项目,让游客在游览的过程当中深入了解酒的历史,酿造过程和文化故事,增强旅游文化的体验感。
其二,旅游产品创新融合发展,结合酒文化的特色,开发具有独特魅力的旅游产品,如酒庄有品鉴体验、操作制作体验,把自己造的酒带回家,打造酒文化的主题酒店等,满足游客对酒文化深度体验的需求。
李光斗:文旅要附加情感故事
著名战略品牌专家、央视品牌顾问、金沙酒业智库专家李光斗表示,酒旅融合当中至关重要的一个因素是情感因素,而链接情感的载体是故事。
品牌有三个功能:
第一,功能价值。
第二,情感价值。
第三,社交价值。
怎么样让一个产品变成品牌,要增加很多内容,工厂生产出产品,只有物理功能,但是形成不了品牌。附加情感才能诞生品牌。每一层都是往上递进的,所以挖掘故事金矿,有助于促进文旅融合。
杨彦锋:匠心是酒旅打动公众的共情点
北京联合大学旅游学院在线旅游研究中心主任,国家开放大学旅游学院副院长杨彦锋谈到,酒旅融合说的是一个文化和一个情感的故事。
匠心是酒文化的一个灵魂,文化是旅游的灵魂。这个和酒旅融合不谋而合、一脉相承。匠人和匠心是世代传承,匠心作为连接两者的桥梁,以其独有的魅力触动着每一位消费者的心弦,成为酒旅融合打动公众的最大的一个共情点。
易杨:高品质旅行服务是文旅关键点
携程集团政府合作西南大区总经理易杨表示,贵州旅游业的机遇和挑战,聚焦于两点。一是把握优势基础,挖掘当地独特的自然和人文资源来打造产品。第二是聚焦产业的突围,开展文旅的多产业融合。
总体的发展目标可以依托优势的资源禀赋,聚焦多元的产业的融合发展,打造世界级旅游地。在核心的发力点,可能围绕着我们高品质旅行服务来进行着眼。
范世凯:酒旅融合将成为贵州白酒产业新的增长点
华润啤酒(控股)有限公司副总裁、金沙酒业总经理范世凯在讲话中提出,华润酒业入主后,提出了打造头部酱酒企业的战略目标,带来经营理念,资金、人才、渠道、文化、组织能力等多方面的赋能,使得金沙酒业拥有强劲的发展潜力和动力。从市场潜力看,推进酒旅融合将成为贵州白酒产业新的增长点。
一是酒旅融合推动建设了酒企新生态,从品牌塑造、工艺传承、文化传播等酒企生态进行系统化的表达,比如酱酒历史文化博物馆和金沙展览馆就是一种系统的表达。
二是酒旅融合开创了多元化消费。酒旅融合是将生态建设、文化建设和休闲娱乐建设融为一体的发展模式。为市场消费提供系统、深刻的互动体验。开创新的消费场景,满足新的消费需求。
三是酒旅融合打造了新的增长曲线,白酒产业发展在新的行业周期下进入了瓶颈期,通过酒旅融合可以有效在传统经营模式之外,以多元化、场景化的消费模式的打造,开拓新的增长曲线,助力产业发展。
持续不断强化赤水河上游金沙产区内涵,金沙酒业在自身高质量发展的同时,也不断为贵州酒旅发展注入新动能,助力其走得更稳、更高、更远。
转自:酒业动静
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