童声阅读
书海有声
书海寻味
在生活的每一个角落，美食与生活的交织如同一个永恒的主题，美食以其独特的魅力，给人们带来无尽的惊喜和愉悦。美食不仅是一种味觉的享受，更是一种生活的态度，一种情感的寄托。在不同人的眼中，美食也只有自己独特的意义，本期《童声阅读》节目，小读者们以“书海寻味”为主题，去听听小同学喜欢的美食有哪些？
姜恩佑
银川市兴庆区第二小学
听众朋友、主持人、小朋友们大家好，我叫姜恩佑，来自宁夏银川市兴庆区第二小学。今天我与大家分享的主题是：《家乡的美食》。
提到我的家乡，我深感自豪，它被誉为塞上江南，凤凰之城。我们有美丽的市花：马兰花；象征吉祥的市鸟：喜鹊；代表银川人民坚强不屈精神的市树：沙枣树，但我最想向全国人民推广的还是宁夏的美食。
俗话说：游在全国，食在宁夏。宁夏有著名的“五宝”：红、黄、蓝、白、黑。它们分别是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜，他们各有特点，驰名中外。
说起五宝，我就想到宁夏五代人都在传承的一种养生茶，也是今天我最想介绍家乡的非遗美食之一：“宁夏八宝茶”。八宝茶，它的器皿为盖碗，“盖为天、托为地、碗为人!“一碗小小盖碗恰似人生的美妙生活哲学。
说起它的历史，这要追溯回盛唐时期的丝绸之路，来往的商人为解除困乏，用各地的干果、茶叶等特产熬煮，后逐渐演变成迎宾待客的饮品。
唐代医药著作《外台秘要》中“代茶饮方”就是对八宝茶的描述。其后，宋代、元代、明代众多古籍都记载了八宝茶。
到了清代，八宝茶得到了较大的发展，上至宫廷，下至民间都常用药茶养生保健。
八宝茶具有很强的滋补功效，八宝茶的“八宝”一般指：茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、冰糖这八种茶料，俗称“老八样”。红枣、枸杞、桂圆具有补益脾胃，强身安神的功效，核桃仁和葡萄干能够降低心血管疾病患病风险。
喝八宝茶很讲究，首先是茶具讲究，喝茶时一手提碗，一手握盖，用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝。
其次是对冲泡讲究，用茶叶铺底，再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗，核桃仁一颗，葡萄干、枸杞各五粒，冲入开水洗茶，然后倒掉，洗完茶后，再加入一小簇芝麻和适量的冰糖，倒入热水，盖上茶盖。
据说这样冲泡的八宝茶味道最佳。这冲泡用的水也甚是讲究，最宜用热水冲泡，将滚烫的水倒入茶碗，顷刻间，热气翻涌升腾，香气直扑鼻腔。
“八宝”各自的风味被汲取而出，糅合成丰富的滋味，令口味更加香醇。有人说在茶中就能品人生百味。有的人只能品尝到茶叶刚入口的苦，有的人在苦涩中等到了甜。
作为宁夏美食的招牌之一，不仅被众多游客列入打卡品尝名单，更是成为旅游必备伴手礼之一，最后， 愿你的生活像这一碗八宝茶，充盈又甘甜。
李卓颖
兴庆区第二小学
听众朋友们，小朋友们大家好，我叫李卓颖，来自兴庆区第二小学.今天，我与大家分享的是宁夏——灵武长枣。
灵武长枣生得极为标致，修长椭圆的身形，仿若精心雕琢的红玛瑙，多数枣子长度能达 4 - 6 厘米，在枣类家族里堪称 “高挑个儿”。熟透之际，枣身通体泛红，鲜艳夺目，果皮泛着温润的光泽，凑近细瞧，还能看到星星点点的浅褐色斑纹，恰似红绸上的绮丽暗纹，天然去雕饰。
这长枣能出落得这般出众，离不开灵武得天独厚的地理滋养。家乡地处黄河灌区，肥沃的泥沙土壤，透气性极佳，富含多种矿物质，为枣树根系输送源源不断的养分；年均充足的日照时长，毫无保留地倾洒光芒，让长枣尽情积攒糖分；再加上黄河水的润泽灌溉，清甜凛冽，赋予长枣独一份的水灵劲儿。得天独厚的环境，孕育出风味卓绝的长枣，是大自然馈赠给灵武的厚礼。
轻咬一口灵武长枣，“咔嚓” 一声，紧实爽脆的果肉瞬间在齿间爆开，奏响美妙的 “口感交响乐”。起初是果皮微微的韧性，紧接着，丰沛的汁水汹涌而出，清甜滋味直沁心脾，馥郁果香萦绕舌尖，刹那间，味蕾便沉醉在这天然的甜蜜里。
灵武长枣在厨房也是 “万能选手”，单吃时，它是随手可得的解馋零嘴，工作学习间隙，抓上一把，饱腹又提神；家中来客，摆上一盘鲜枣，尽显地主之谊。制成枣泥，细腻绵软，是糕点馅料的不二之选，包进汤圆、月饼，赋予点心醇厚枣香；熬煮成粥，软糯的米粒裹挟着枣肉，每一勺都是暖到心底的甜蜜，滋养脾胃；
在灵武，枣树种植历史可追溯千年，古老枣林静静伫立，见证朝代更迭、世事变迁。每逢枣子成熟季，全家老小齐上阵，手持长杆打枣，欢声笑语回荡林间；邻里间互赠新摘长枣，传递的不仅是果实，更是浓浓的乡情。
诸多灵武民谣、传说也与长枣紧密相连，老人们口口相传的故事里，长枣是仙人洒下的仙果，庇佑着这片土地风调雨顺、富足安康。这份独有的文化底蕴，随着一颗颗长枣，走出灵武、传遍华夏，成为家乡亮眼的文化名片。
如今，灵武长枣凭借绝佳品质，屡获殊荣，畅销全国。它是游子行囊里的乡愁寄托，更是外界了解灵武的甜蜜窗口。倘若你还未领略过灵武长枣的魅力，不妨寻来尝尝，开启一场舌尖上的 “灵武之旅”，让这枣中珍品，带你品味宁夏。
孙牧心
兴庆区第十八小学
听众朋友们，大家好！我叫孙牧心，来自兴庆区第十八小学。今天，我给大家分享的是宁夏美食---黄渠桥羊羔肉
黄渠桥羊羔肉是全国农产品地理标志，最具代表的宁夏特产。也是我们宁夏最负盛名的特色美食之一！明代医学家李时珍《本草纲目》中记述，羊肉有"暖中补虚，补中益气，开胃健力"之功效。黄渠桥羊羔生产的自然环境属于典型的温带大陆性半干旱气候，由于位于中国季风区的西缘，夏季受东南季风影响，时间短，降水少，气温日差大，日照时间长，太阳辐射强，平罗县黄渠桥镇位于黄河中上游，黄河纵贯南北全境，水质的综合污染数为一级，属清洁水平，适宜生产黄渠桥羊羔肉生产。土壤是盐渍土类的白僵土。地下水碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多，硫、磷、钙等矿物质含丰富。盐碱化普遍，境内有自然生优质牧草100多种，中草药30多种，干物质含量高，蛋白质丰富，饲用价值高。这些光、热、水土、植被、气候条件是黄渠桥羊羔肉风味独特的主要原因。
黄渠桥羊羔肉肌肉呈淡红色、肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，弹性好，嗅之清香，不膻不腥，经烹调后色泽棕红，肉嫩鲜美，肥而不腻、无膻味，色、香、味、形俱佳。
据《平罗食志》记载，在民国时期，黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售。"古城夜宵美食多，爆炒羊羔热门货，脆嫩香辣任品尝，深更夜巷唤开锅。" 就是对黄渠桥羊羔肉的写照。从1992年到1998年，黄渠桥爆炒羊羔肉生意达到了黄渠桥的整整一条街，黄渠桥因羊羔肉而声名远播。
现在随着宁夏经济的不断发展，旅游资源的开发，黄渠桥羊羔肉也受到越来越多游客的喜爱，黄渠桥羊羔肉已经走出宁夏，走向了千家万户的餐桌，成为了中外游客认识宁夏、了解宁夏的又一张闪亮的名片。
陈姿羽
兴庆区第三小学
听众朋友们，大家好！我是来自兴庆区第三小学的陈姿羽小朋友。今天，我给大家分享的是宁夏美食——沙湖大鱼头，一道来自塞上明珠的美味佳肴。
宁夏，这片被贺兰山护佑、黄河水润泽的土地，不仅有着壮丽的自然风光和悠久的历史文化，更孕育出了许多独特的美食。其中，沙湖大鱼头以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的文化内涵，成为了宁夏美食中的一颗耀眼明珠。
沙湖大鱼头，就取材于这片水域中野生的花鲢鱼。这些鱼在清澈的湖水中自由自在地生长，肉质格外鲜嫩。当地的渔民们遵循传统的捕捞方式，精心挑选出个头超大、鱼头肥美的花鲢鱼，为这道美食奠定了绝佳的基础。
沙湖大鱼头的烹饪方法多样，其中以红烧和清炖最为经典。红烧鱼头色泽红亮，宛如一件精美的艺术品。烹饪时，厨师先将鱼头煎至两面金黄，锁住鱼肉的鲜味，然后加入葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮等多种香料，再倒入酱油、料酒等调料，用小火慢慢炖煮。在炖煮的过程中，香料与鱼肉相互交融，浓郁的香味逐渐弥漫开来。炖煮至汤汁浓稠时，鱼头已经充分吸收了调料的精华，口感鲜嫩多汁，每一口都饱含着鱼肉的鲜美和香料的醇厚。
清炖鱼头则更注重展现鱼头的原汁原味。将鱼头放入清水中，加入少许姜片、葱段和料酒，用小火慢慢炖煮数小时。在炖煮的过程中，鱼头的鲜味被充分释放出来，汤汁如牛奶般洁白醇厚。清炖鱼头的口感清淡鲜美，鱼肉入口即化，那原汁原味的鲜香仿佛将沙湖的自然气息一并带入了口中。
品尝沙湖大鱼头，不仅是味蕾的享受，更是一种文化的体验。在宁夏，这道菜常常是宴请宾客、家庭聚会时的重头戏。当一个巨大的鱼头被端上桌，众人围坐在一起，欢声笑语中共同分享这道美味。它象征着主人的热情好客，也寓意着团圆和幸福。
SHU HAI YOU SHENG
美食与生活的交织让人们感受到了生活的美好和幸福。在这个世界上，没有什么比美食更能让人感到快乐和满足的了。它不仅仅是一种味觉的体验，更是一种情感的交流和传递。当美食遇上生活，一场味觉的盛宴就此展开，让我们沉浸其中，感受生活的美好和幸福。在这个世界上，没有什么比美食和生活更美好的了。让我们用心去感受生活中的每一道菜肴，去品味生活中的每一份情感，去珍惜生活中的每一个瞬间。
END
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编辑：夏菁
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