馄饨的馅料多种多样，味道的好坏根据馅料决定。到了冬季，来一碗热气腾腾的馄饨既暖胃又暖心，尤其是这道荠菜馅馄饨，可以说是百吃不厌，汤鲜味美，寒冬季节别错过！
今天，就一起来学一学荠菜猪肉馄饨的做法。
视频时长3分09秒，建议在WiFi环境下观看
馄饨皮、荠菜、猪肉糜、食盐、糖、生抽、食用油、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、紫菜、虾米
做法
1.处理荠菜，去掉发黄的叶片，剪掉根部后洗净。
2.荠菜焯水后再过一遍清水，放进搅拌机或者在砧板上切碎，再用干净的布挤干水分。
3.猪肉剁碎，倒入处理好的荠菜，根据个人口味加入盐、糖、生抽、食用油、鸡蛋，之后朝着一个方向搅拌，将搅拌好的馅料包进馄饨皮。
4.碗里放入食盐、胡椒粉、蚝油、紫菜、虾米，倒入开水，制作汤底。水烧开后下馄饨，等到一个个白里微微透着青的馄饨都浮起即可盛出。
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综合自：上海发布
编辑：叶芳芳
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