开化县池淮镇中心幼儿园：腌个萝卜，储存冬天的浪漫

教育 2025-01-11 17:33 浙江

腌

萝

卜

冬

藏

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，腌个萝卜储存一整个冬天的浪漫。为了让幼儿亲近自然、体验生活、感悟成长，丰富生活实践经验，开化县池淮镇中心幼儿园大班小朋友们一起“趣”腌萝卜，关于“腌制”的趣旅开启啦……

初遇萝卜

在开学初期，大班孩子们看着空荡荡的种植园，决定为种植园种上白萝卜和胡萝卜，孩子们一有空就给萝卜浇水、施肥、用心呵护这片土地，看着它们发芽、期待它们长大。

收获萝卜

经过一学期的种植和养护，幼儿园种植的萝卜迎来了大丰收……大班的小朋友们在菜地里进行户外活动时，对这些萝卜产生了许多想法。

萝卜成熟了吗？现在可以吃了吗？

可以的，它都变成大大的萝卜啦。

我吃过幼儿园的饭菜里就有萝卜！

我最喜欢吃萝卜排骨汤，萝卜非常有营养。

我家里还有萝卜条，可好吃了。

小朋友们，我们关于萝卜的美食吃过很多种，这次我们一起把萝卜变成一种美味的腌制品怎么样？

小朋友们的眼睛瞬间亮了起来，充满了期待和好奇，就这样，腌萝卜趣旅正式拉开了帷幕。

拔一拔、洗一洗

拔一拔

看，小朋友们在幼儿园的菜地里开始拔萝卜啦！

洗一洗

小朋友们先给萝卜洗个澡,上搓搓，下搓搓，洗的可认真了，萝卜被洗得干干净净！

悉心准备

准备材料

首先老师为孩子们准备了腌制材料：食盐、白糖、白醋、辣椒、大蒜等材料，并进行了腌制萝卜步骤的介绍。

切萝卜

首先在老师的指导下，孩子们学习了如何正确使用刀具，接着孩子们开始切萝卜，拿起刀具，紧张又兴奋地进行着切萝卜的“大工程”。随着刀具的落下，萝卜被慢慢地切成块。

腌制萝卜

小朋友们开始进行腌制啦！先把萝卜倒入干净的脸盆里，然后再加入提前准备好的食盐、白糖、白醋等配料.....最后进行装瓶密封。

放盐

放萝卜

放醋

放糖

装瓶

搅拌

过几天，酸甜可口的萝卜就可以吃了，让我们一起等待美味的萝卜吧！

腌萝卜活动不仅丰富了孩子们的生活经验，而且激发了孩子对冬藏智慧的热爱之情。孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作进行探究，从种萝卜到拔萝卜再到腌制萝卜，大自然的神奇与劳动者的智慧结晶促成了幼儿一次又一次的经验提升。今后，我们还将持续探索，将自然融入教育，让教育融于生活。

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推送单位：开化县池淮镇中心幼儿园

编辑：汪菲

一审：毛莹

二审：丁宁

三审：汪胜斌

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