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吃个黄花菜也会中毒？
都是“新鲜”惹的祸？
最近，黄花菜正在上市
黄花菜又名“金针菜”
属于萱草类植物
可欣赏，可食用，可入药
烹调得当的黄花菜美味可口
是不少人的心头好
但是，小伙伴们请注意啦！
在烹饪新鲜黄花菜时
注意观察
不食用没煮熟的黄花菜
有人会说，那我就不吃了呗~
倒也不用！
鲜黄花菜只要得到妥善处理
还是可以“尝鲜”的
提醒大家
黄花菜虽然花色鲜艳、美味可口
但一定要掌握正确的吃法
如果不放心，干脆就直接买干黄花菜
既省心又安全
来源/人民网科普
编辑/涂雨晗
审核/吴丽丽
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