秋日的凉爽与富足
冬日的浪漫与瑰丽
融汇形成秋冬之交的斑斓
看捧在手心里的暖冬四件套
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提到暖冬四件套
我们通常会想起
秋衣、秋裤、羽绒服、棉鞋
但!是!
对于吃货来说
暖冬四件套则是
糖炒栗子、糖雪球、烤红薯、烤梨
这些皆是让人幸福感爆棚的美食
这个冬天
就让食物来治愈我们的胃吧
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一家有灵魂的炒板栗,应该是外皮薄脆好脱落,果肉香甜又软糯。捧着一包热乎乎香甜还烫手的炒板栗,小编只想呐喊:“这个秋冬没它真不行! ” “河北迁西板栗”这一品种是街头板栗的Top.1,身材均匀,表皮洁净不油腻,果肉饱满。最让小编满意的就是个头大还被贴心切开了口的板栗,更加入味也更方便剥壳,只要捏住板栗中间,稍稍用力挤压即可完整剥出。随着沙沙绵绵的板栗在齿间咀嚼,醇香感立马在口腔四溢,这绝对是秋冬该有的满足感。
糖雪球,外表看似简单,却蕴含着独特的魅力。它以山楂为主要原料,那一颗颗红彤彤、圆润饱满的山楂,就像小巧玲珑的宝石,散发着诱人的果香。当山楂被精心裹上一层如雪般洁白的糖霜,瞬间焕发出迷人的光彩。那细腻的糖霜,宛如轻柔的雪花,轻轻地依附在山楂表面,形成了一层甜蜜的保护壳。
糖雪球的口感更是令人陶醉。咬上一口,首先感受到的是糖霜的酥脆和甜蜜,随后便是山楂的酸甜多汁。这种酸甜交织的美妙滋味,在舌尖上跳跃、融合,仿佛一场味蕾的派对。
烤红薯就像是初冬的开场白,闻到红薯那朴实甜糯的香气,畏冬的心情仿佛都被治愈了一半。
刚刚从土地里挖出的“红薯兄弟们”被送进烤箱中,经过高温烘烤之后,香甜味道得到充分释放。新鲜出炉的红薯总是有些烫手,拿在手里左手颠右手,心里却是暖暖的满足,剥开酥脆的外皮,外皮下包裹着金黄香甜、滋滋流蜜的果肉,来上一大口,幸福感爆棚。
秋冬真的太适合来一盅川贝枇杷烤梨!一颗去核梨,炖得入口即化,梨汁中加入了枇杷和川贝一起熬煮,口感浓稠柔滑。整只圆润鲜亮的枇杷浸润在梨汁中,枇杷香甜肉厚,川贝生津润肺。先喝梨汤再吃梨肉,梨肉酥软却还保留着一丝爽脆度,枇杷的甜味渗入其中,一路甜到心里! 此外,小编特意问了老板为啥这个梨汤那么清透,原来是精选用了紫砂器皿,才能烤出晶莹剔透的梨汤。
糖炒栗子、糖雪球
烤红薯、烤梨
是人们在秋冬的温暖和慰藉
也是对生活的热爱和美好的追求
这个秋冬
快给自己和家人安排上
这份甜蜜吧
记 者:周珮珮 陈丽丽 顾一燃 骆源春
编 辑:周珮珮
校 对:陈 卉
责 编:陈丽丽
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