金秋十月，意味着经济发展到了冲刺四季度、夺取全年胜的关键阶段。兴化经济开发区各家重点企业加足马力抢时间、拼效率、赶进度，以分秒必争之势全力冲刺四季度，确保完成全年目标任务。
眼下，伽力森食品生物科技（江苏）有限公司正铆足干劲的生产海内外订单，公司生产车间内是一幅幅热火朝天的生产场景。
“公司主要生产乳脂黄油、粉脂黄油、冷冻熟面和浓缩高汤等产品，是中国黄油制品生产和出口最大企业。”据公司负责人介绍，公司投资2000多万元进行设施升级，将黄油车间升级为10万级净化车间，实验室升级为CNAS认证实验室，进一步提升了产品质量和生产效率。雀巢、百事、联合利华、伊利、蒙牛、肯德基、麦当劳等均已成为伽力森的优质客户。
与此同时，伽力森公司采用国际前沿的“生物发酵酶解技术”，将农牧产品深加工推向新高度，成为中国第一家省级“酶解乳制品工程中心”。公司去年实现开票销售4.2亿元，税收2500万元。2024年预计实现开票销售5亿元，税收3000万元。
泰州安井食品有限公司是安井食品集团股份有限公司下辖全资重点打造的标准化高端速冻调制食品生产基地。公司创建于2011年3月，主要生产“安井”牌速冻鱼糜类、肉类制品和菜肴类制品。
公司生产车间内，工人们忙碌而有序，多条生产线火力全开，生产线上的每一个环节都在有条不紊地进行着。
据公司相关负责人介绍，今年公司生产订单充足，产品在市场上供不应求。进入四季度，公司组织员工加班加点、紧锣密鼓地抓紧生产，全力以赴确保在年终交上一份满意的答卷。
总投资5.2亿元的泰州安井三期项目也正在稳步推进中。其中，年产10万吨速冻调制食品生产车间计划于2025年底建成投产，达产后可年度新增开票10亿元，税收增加超7000万元。
进入长牌食品（江苏）有限公司生产车间，映入眼帘的是干净整洁的地面，井然有序的管理，工作人员进行菜品的精准称重，各式各样鲜嫩水灵的蔬菜、肉等食材经过切片、焯水、炒制、包装、杀菌等工序，被快速打包制成菜品，再经过预冷、速冻、打包，被运往千家万户。
“现在看到的这个酸菜鱼、猪肚鸡等菜品是我们的招牌菜，全国十大酸菜鱼连锁品牌，超过一半是我们的合作伙伴，猪肚鸡自打推出来，就一直处于供不应求的状态，深受消费者的喜爱和信赖。” 长牌食品的“掌门人”沈春华说，优质食材是预制菜的核心竞争力，只有加大对食材品质的把控力度，预制菜才能有更广阔的前景，同时，公司也在加大投入，新上生产线，借助知名流通企业的千余家线下门店，将新品源源不断推向C端，让更多“长牌好味道”香飘全国餐桌。
