大量上市！吃不对有毒！紧急提醒→
幽默
2024-11-20 11:00
福建
甘蔗，这一口感清甜的植物，深受许多成都人在秋冬季节的喜爱。然而，在享受这份甘甜的同时，我们也必须警惕其潜在的风险。甘蔗一旦储存或处理不当，就可能变成致命的“毒药”。据多起食用甘蔗中毒事件报道，人们因误食霉变甘蔗而引发严重后果，因此，正确识别和食用甘蔗至关重要。杭州53岁的王姨就是一个不幸的案例。她在食用甘蔗后，因甘蔗已霉变，出现了恶心、拉肚子等症状，并在四天后陷入昏迷，被诊断为食用霉变甘蔗中毒导致的多器官衰竭。这一事件凸显了霉变甘蔗的严重性。甘蔗出现“红心”或“黑心”是由于霉菌污染，尤其是节菱孢霉菌的生长。这种霉菌产生的3-硝基丙酸是一种剧毒毒素，能够损害神经系统，甚至导致死亡。![]()
在甘蔗的储存和运输过程中，由于其高糖、高水分和易受污染的特性，使得霉菌有机可乘。其中，节菱孢霉菌是最危险的“杀手”。这种霉菌在生长过程中释放的3-硝基丙酸毒素，具有强烈的神经毒性。中毒后，患者可能先出现消化道症状，随后发展为神经系统受损，严重时可能致命。因此，避免食用霉变甘蔗是预防中毒的关键。为了确保甘蔗的安全食用，消费者应学会分辨甘蔗是否变质。具体来说，可以通过一摸、二看、三闻的方法来判断：- 看：观察甘蔗的果肉是否新鲜，是否出现变色、长毛或内部变红等现象。
此外，建议消费者在购买甘蔗后当天食用完毕，避免长时间存放。除了注意甘蔗是否变质外，还有一些人群应谨慎食用甘蔗。由于其含糖量较高且性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用。普通人群也应避免过量食用。特别是儿童，在食用甘蔗时应有成人监护，以防呛到喉咙引发窒息风险。![]()
甘蔗虽然甘甜可口，但食用时一定要注意安全。正确识别并避免食用霉变甘蔗是预防中毒的首要任务。同时，也应了解甘蔗的食用禁忌和注意事项，确保自己和家人的健康。一旦出现食用甘蔗后的身体不适，应立即就医治疗。
