阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“A9999私家菜”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。
它是“清道夫”，清理毒素垃圾，补血养颜效果好，天热更要常吃！夏天可是一个滋补的好季节，因为夏季身体的消耗量比较大，这时候多进行一些营养的补充对身体是有好处的。
尤其是在天热的时候，我们也应该给身体来一个大扫除，清除身体中的毒素垃圾。调整好自己的生活状态，对女性而言，补血是最重要的。
一般我们提到补血，很多人想到的都是红糖大枣，其实动物血中的铁含量也非常丰富。
鸭血还有帮助清理我们身体毒素垃圾的功效，下面就和我一起来学学这一道鸭血豆腐肉圆汤的做法吧！
鸭血豆腐肉圆汤
配料：
鸭血 一块、豆腐 一块、猪肉(瘦) 30克、小青菜 两三颗、猪油 一勺、老抽 少量、生抽 适量、红薯淀粉 一汤匙、水 两勺。推荐阅读：每天早上吃一个水煮蛋，但切记“三不”，记得转告家人朋友
烹饪步骤：
1.鸭血和豆腐分别切片，不要切的太薄了
2.瘦肉剁成肉糜
3.放入碗中，倒入老抽，红薯淀粉，水搅拌上劲备用
4.锅内倒入适量水大火烧至锅边微微有小气泡时，立马转小火，用筷子夹起肉糜成小疙瘩状一次放入锅里
5.全部放入后转大火，放入豆腐，鸭血烧开
6.再依次倒入适量生抽，一勺猪油，适量盐，再转小火焖煮两分钟左右
7.最后放入小青菜烫至断生即可关火出锅
8.装碗后再撒上葱花
烹饪小贴士：
1、鸭血中含有非常丰富的蛋白质及多种让人体不能合成的氨基酸，多汗的血红素含量也比较高、还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。推荐阅读：肝不好，与吃大蒜有关？若想肝脏健康，建议：尽量少碰这2物
2、鸭血适合贫血患者、老人、妇女和从事纺织、环卫等工作的人食用。
3、鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的“毒鸭血”空隙多。而且鸭血作为家鸭的血液。
一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗一些，弹性较好，而且有一股浓浓的腥味。大家在购买时一定要做好鉴别，以免买到假冒的鸭血。
大家喜欢吃鸭血吗？
精选文章推荐阅读
001：医生提醒：胃不好的人，尽量少吃5种食物，避免胃部受损
002：肝病不能吃鸡蛋？肝病主任：若想护肝养肝，2种食物不可碰！
003：这2种蔬菜发芽后吃，不仅没毒，营养会倍增！看看你喜欢吃吗？
01：夏季天热多吃它，孩子常吃猛长个，钙是猪肉的3倍，好吃不腻
02：被称“天然消食片”的水果，遇到多买点，熬成粥，孩子常喝不积食
03：调肉馅时，先加盐还是先加油？记住3个顺序，肉馅鲜嫩多汁，真香
04：蒸包子时：记住不要直接上锅蒸！牢记3诀窍，包子松软好吃不塌陷
05：炖羊肉调料是关键，牢记3放2不放，羊肉无膻味，鲜香美味又滋补
06：在家自制豆腐，不用内酯不用卤水，豆腐又嫩又白净，零难度零失败
07：花生米直接下锅炸是大错特错，多加两个步骤，花生米酥脆不返潮
08：夏天蒸馒头不用酵母，馒头店老板：一杯它10分钟发满盆，松软香甜
09：早上吃鸡蛋，全家都“完蛋”，吃鸡蛋的4个禁忌，请您坚决避免
10：白糖和冰糖究竟有何区别？老板：两者差别可大了！弄懂以后别乱买
