11月20日，崇兴镇举办“铸牢共同体 奏响新乐章”文化汇演暨“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛。
活动当天，宁夏大学尚德书院的文化大篷车驶入崇兴镇，为周边群众带来了“文化大餐”。琵琶演奏《十面埋伏》、花儿《绿韭菜》、民族舞蹈等节目轮番上演，深受村民的喜爱，大家纷纷拿出手机拍摄记录。一首《我爱你中国》将整场演出推向高潮，村民们与师生们一起合唱，共同抒发着对祖国的热爱之情。
另一边，不同年龄段的妈妈们化身“巾帼厨娘”，用自己最擅长的烹饪技法，为大家带来各具特色的“妈妈油香”。这些油炸、烘烤、蒸煎等中式面点小吃不仅展示了当地特色的美食文化，也让现场香飘四溢，令人垂涎欲滴。
崇兴镇副镇长魏静介绍，此次活动邀请了32名美食爱好者参加，集中展示了油炸糖糕、馓子、油香等特色美食，以及具有崇兴特色的中式面点，进一步激发了妇女的自信心和创新创业能力，推动了妈妈的家常菜与农文旅经济的深度融合，为乡村美食产业和妇女创业注入了新的动力与活力。
经过专业评审团和大众评审团从色、香、味、形、创意等多方面的打分，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。“我带来的是韭菜盒子和夹板小吃，通过这次比赛，我也学到了很多，收获了很多，希望这样的活动年年举办，让更多的村民参与其中”参赛选手李海燕说。
近年来，崇兴镇立足现代集贸样板镇发展定位，围绕文化兴镇的目标，在农业高质高效、农民富裕富足、农村宜居宜业等方面取得了重大进展。为了丰富乡村文化，崇兴镇还将继续联合宁夏大学尚德书院，以文化大篷车为载体，将艺术与乡村紧密相连，助力乡村振兴。
记者：王思睿 陈锐
本期编辑：吴伟婷
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