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礼辛黑梨
生长于清溪河畔的甘谷礼辛冻黑梨是古镇久负盛名的物产。温良的气候、高原的阳光、古老的河流滋养得礼辛冻黑梨皮薄、肉厚、多汁，自古享誉陇上，是礼辛的招牌。在百花凋零的严寒时节，取三五冻黑梨，置于清水之中，待冰皮始解，放入口中，冰凉爽快，酸甜可口。
每到冬至时节，甘谷县礼辛镇的果农家中总是弥漫着酸甜交织的淡淡果香，这里的黑梨以其独特软糯的酸甜口感，成为许多家庭冬日必备的美食佳品，不仅丰富了人们的“果盘子”，也为当地果农带来了可观的经济收入，鼓起了果农的“钱袋子”。
在甘谷县礼辛镇倪山果业农民专业合作社的包装车间，几位村民忙得不可开交，刚搬出冷库的黑梨经过挑拣和真空包装后，采用统一商标推向市场，不仅提高了产品的附加值，也让礼辛黑梨走上产业化发展的快车道。
“目前我们合作社存储有30多吨黑梨，其中20多吨来自周边农户。”负责人梁新明说，“黑梨主要销往甘谷、武山的批发市场，还有一部分通过顺丰速运冷链运输，进行线上销售，预计今年库上可收入50多万元。”
来源：甘谷县融媒体中心
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