按照全省“严厉打击肉类产品违法犯罪专项治理行动”工作部署，市农业农村局组成3个督导组，分别由局主管领导和部门负责人带队，对全市屠宰企业开展大排查，积极组织市县两级动检和执法人员深入屠宰加工企业，重点检查入场查验登记、肉品品质检验、产品出场记录、“瘦肉精”自检、无害化处理、不合格产品召回等管理制度落实情况，严查是否存在私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等违法行为，切实把好入场检查、宰前检查、同步检疫、检疫处理“四关”。
先后两轮次向全市征集直供学校食用农产品生产基地和屠宰加工企业名单，对全市摸排出的8家畜禽屠宰加工企业，全部建档立卡，纳入“智慧农安”大数据平台，实行重点监管。落实省厅对直供学校农产品生产主体开展“月月抽检”要求，合理安排国家、省、市农产品质量安全监测，每月对企业开展一次监督抽检。组织相关人员，深入企业指导规范开具农产品承诺达标合格证，完善国家（省）农产品质量安全追溯平台信息录入，切实加强企业产品溯源管理。
成立由局主要领导任组长的市农业农村局亚冬会食用农产品质量安全监管工作领导小组，制定《亚冬会食用农产品质量安全监管方案》，对全市畜禽养殖企业（基地）全面组建驻点监管员队伍，进驻企业实施原属地化监管，从企业实施定点分栏饲养、加强投入品使用管理、中央过程管控、定期组织风险监测，以及强化屠宰环节监管、产地准出管理、食材准入衔接等全过程进行监督和管理，直到供赛食材全部安全入仓。
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