我为同学办实事
暖心行动进行中
2024年9-10月
成都理工大学学生会生活权益部一直秉持着“尽我所能、服务学生，把每一个成理青年放在心上”的宗旨，致力于为同学们创造更加美好的校园生活。作为同学们校园生活的贴心守护者，生活权益部注重于提高成理师生校园生活的幸福感，在过去的九、十月期间联合食堂积极开展各项相关工作，并取得一定成果！
01
数据统计
为深入了解学生与教职工的食堂体验，同时向食堂提供数据支持，促进食堂就餐率和满意度双提升，故设置本次问卷调研。需要特别说明的是，本次调研的主要目的是进行一次预调查。通过预调查，我们希望能够初步了解学生与教职工对食堂的总体看法和主要意见，以便为后续的全面调研和数据分析提供方向和基础。本次食堂问卷调研预调查共收集有效问卷204份，其中202名受访者涵盖不同年级学生，2名受访者为教职工，为后续调研做到全方位、多层次、精准化覆盖学生与教职工群体夯实基础。香樟餐厅最受学生欢迎，近86%的受访者倾向于选择该餐厅，而珙桐餐厅，芙蓉餐厅和银杏餐厅的吸引力相对较低，仅有共40%的受访者会考虑选择该餐厅就餐。其次，超过一半的受访者认为目前食堂的菜品偏油腻。此外，受访者认为菜品单一（占比29%）、过咸/过油/过辣（占比30%）以及缺乏低值/无糖食品（占比28%）是主要问题，且3个问题在受访者选择所占比例上差距不大，表明餐厅在菜品种类、口味调控和健康饮食上均存在不足。
根据食堂饭菜质量反馈分析，大部分受访者偏好麻辣口味（113人），其次是酱香（38人）、咸鲜（36人）和清淡（17人）。整体来看，受访者对饭菜质量评价一般，认为更新速度和性价比都一般。此外，超过50%的受访者最喜欢的家乡小吃是糖醋排骨，随后是锅包肉、红糖糍粑和刀削面。其次，有116名受访者对饭菜更新速度评价一般，需进一步提高更新频率。值得一提的是，有近90%的受访者认为食堂饭菜种类较为丰富多样。
对食堂卫生状况的调查结果显示，大部分受访者对食堂卫生状况的满意度较高，但仍有部分受访者表示不满意。其中，90%的受访者对食堂整体卫生状况较为满意。餐具卫生方面，56.87%的受访者认为一般，35%不满意，表明餐具清洁和消毒工作仍需加强。受访者普遍认为食堂卫生需要改进的方面主要集中在及时擦洗桌面等细节问题。
对食堂服务体验调查显示，48%的受访者对开放时间满意，57%的受访者对服务态度满意；59%的受访者认为秩序大部分有序，但仍有17%的受访者觉得有些混乱；有50%的受访者认为饭菜补给总是及时。总体而言，食堂在高峰时段需加强管理并提升效率。
根据受访者对食堂的改进建议，普遍有73.53%的受访者希望增加菜品种类，74.02%的受访者希望改善口味，68.83%认为价格需调整。
02
食堂意见反馈
建议来源：黄同学
建议餐厅：芙蓉餐厅
问题：食堂2元素菜区缺少凤尾、小白菜和生菜等绿色蔬菜。
回复：食堂大锅炒制绿叶菜易焉，装盘后短时间内品相和口感容易下降，所以我们坚持采取少量多次和依售卖情况补充的方式提供当季蔬菜，保证大家营养均衡。
建议来源：黄同学
建议餐厅：芙蓉餐厅
问题：希望食堂能够推出更多的甜品或 者开一个烘焙面包房。
回复：感谢同学们对食堂的建议，我们已反应给学校后勤招标负责相关部门，方案正在研讨中，尽可能满足学生诉求，让我们一起期待新的美味！
建议来源：李同学
建议餐厅：香樟餐厅
问题：食堂中午12:15左右没有菜品。
回复：食堂的午餐时间是：11:00—13:00，整个时间段都会进行供应，同时为保障师生更好的就餐体验，我们会根据人流和需求确保高峰期（11:45—12:30）菜品类型多样。但同时食堂也提倡节约，避免浪费。
建议来源：陈同学
建议餐厅：珙桐餐厅
问题：香菇炒鸡，肉太少。
回复：我校严格根据省高校后勤协会相关方案进行配菜，食堂的每份菜品肉和菜的比例是1:1.2。我们已经将问题反应给餐饮服务中心领导，近期会对饭菜的份量进行调整，同时加强员工培训。若遇到此类情况，可以要求打菜师傅适当添加份量。
建议来源：许同学
建议餐厅：芙蓉餐厅
问题：部分菜品的油太多。
回复: 学校食堂是大锅炒制，油量和菜量成正比，如果油放得少，就会影响菜品质量，有粘锅和炒糊的风险，在打菜时可以根据自身喜好和要求跟打菜师傅沟通。
建议来源：刘同学
建议餐厅：香樟餐厅
问题：餐盘没有洗干净，怀疑高温消毒进行不彻底。
回复：学校食堂设置有3个餐具消洗站，用于餐具的回收、清洗、消毒、保洁、配送。每个消洗点配置一套完整的洗涤烘干一体机和一套热风循环高温消毒库。各食堂筷子、盛用具等也经100℃以上蒸汽10分钟以上消毒放入红外线消毒柜。餐盘如水垢等，可能是餐具的老化现象，但对食品安全没有影响，我们也会及时更换。
建议来源：宋同学
建议餐厅：芙蓉餐厅
问题：6元菜品区，打菜的师傅不小心刷错了卡，在发现刷错刷后只结出一种补偿方式（当餐继续在其他金额区打菜）。
回复：很抱歉给同学带来了不好的用餐体验，已向食堂负责老师反应。如果在食堂误刷或多刷了金额，可以直接向食堂工作人员提出，在当餐或者下一餐的时候免刷同等金额的菜品。但受学校收银系统影响，多刷的金额无法退还。
建议来源：丁同学
建议餐厅：珙桐餐厅
问题：捡到校园卡之后如何处理？
回复：在食堂丢失校园卡、身份证或其他物品，一般交由食堂值班处。若两个星期内未领取，值班处负责人会交到香樟食堂三楼餐饮中心办公室301存放。
03
特色工作总结
生活权益部在过去九、十月期间持续组织开展食堂志愿服务，超300名志愿者参与，志愿者累计服务时长超过18000分钟，累计值班38天，收集近480人次签到表，志愿者们用微笑和热情为师生提供了温馨的用餐体验。
以上就是校学生会生活权益部九、十月份在食堂工作方面的成果！接后我们也将持续努力，充当好同学们与食堂之间的桥梁，确保每一位同学的合理诉求都能够被听见、被重视、被解决，让每一位同学都能够切实感受到成理温暖！让我们携手共创美好成理！
图片|校会生活权益部
文字|校会生活权益部
排版|刘涵菲
执行编辑|杨世豪 王永亮 王奕惠
编审|黄展鹏
责任编辑|盛磊
