被美食硬控!这条刚开通的高铁有多香?

政务   2025-01-13 15:47   广西  


小编出题了!
福绵鸭、石南云吞、鱼生……
打一条高铁线!
没错!
就是刚刚开通运营的南珠高铁南玉段


高铁搭桥,畅行天下
一路美食,不容错过
只有想不到,没有吃不到
怎一个“爽”字了得!
↓↓↓



玉林
玉林牛巴颜色半透明
色似咖啡,油亮,香味浓郁
咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚
越嚼越有味
具有“甘香味道妙”的特点
是玉林最负盛名的传统特色风味小吃



生料粉名称来源于其主要食材——生料
主要包括猪肝、粉肠、猪瘦肉等肉类
有时还会加入鱼片、黄骨鱼、猪脑等新鲜料
熬制的猪骨汤与米粉同煮
猪肝粉糯、瘦肉鲜美、粉肠脆弹
米粉吸收了汤汁
味道鲜香可口


福绵鸭以其独特的制作工艺
和清爽的口感而闻名
菜品继承了玉林美食“清”的传统
即烹饪过程中追求清淡而不油腻
同时保留食材的原始风味


舌尖上的艺术品——茶泡

如美玉般伶仃清脆

冬瓜的清甜和茶的醇香相辅相成

人民情谊与福瑞图案相互辉映

赏心悦目

甘甜生津







兴业
石南老街的云吞
是石南人“小时候的味道”
因发源于兴业县石南镇而得名
至今约有200多年历史
粉红色的云吞肉晶莹有光泽
咬上一口
肉质弹牙又细腻
美味难以言表



牛利饽是兴业特色甜品小吃

因形状像牛的舌头

本地人将“舌”叫作“利”

故称为牛利饽



做好的牛利饽色泽橙黄

表皮焦脆,十分可口

可直接食用

也可作礼品相送

咬上一口,香、甜、酥、软

属实让人“牛连忘返”



兴业辣菜一直在兴业民间流行
吃的时候有股浓浓芥末味
又辣又呛
这兴业人视为“家乡味”的美食
是玉林特色名菜“兴业荟八珍”的主角

  1. 横州站

来到横州

怎能不品尝大名鼎鼎的横州鱼生

这道堪称“岭南一绝”的美食

以其精湛的刀工和独特的风味

征服了无数食客的味蕾



吃鱼生时
搭配上特有的二十多种调料
再淋上本地纯正的花生油
食客根据自己的口味充分搅拌均匀
然后夹起一筷放入口中


瞬间
酸、甜、香、辣、鲜
在舌尖上依次绽放
仿佛一场味蕾的狂欢派对
让人欲罢不能



每到新春佳节

横州大街小巷都弥漫着粽叶清香

大粽以糯米、绿豆、五花肉为主要原料

有的还会加入板栗、莲子、叉烧等食材

让口感更加丰富多样

粽子个头硕大无比

有的甚至重达两三斤

宛如一个“小枕头”



横州作为“中国茉莉之乡”

茉莉花不仅用于制茶

更是融入了当地的美食文化

形成了独具特色的茉莉花茶宴


茉莉花脆皮鸡选用鲜嫩的鸡肉

用茉莉花茶腌制入味后烹制而成

鸡肉的鲜美、鸡皮的香酥

以及茉莉花茶的清新芬芳

相互交织、相得益彰



还有茉莉茶香虾、茉莉花炒牛肉等

一道道精美的菜肴和点心

巧妙地将茉莉花香气

与食材本味相结合

食客在品尝美食的同时

也能领略到横州茉莉花文化的独特魅力




1月5日零时起
全国铁路实行新的列车运行图
国铁南宁局充分运用南珠高铁南玉段开通
对列车开行结构进行优化调整



安排南珠高铁南玉段开行
动车组列车18列
覆盖早中晚各时段
玉林至南宁间最快旅时48分钟

部分列车时刻表如下↓↓


周末轻松打卡沿线美食

说走就走!



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来源:南宁铁路

编辑:陈秋月

初审:黄万斌

终审:卓楚雄

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