壹
你选的是芝麻丸还是零食？
了解九蒸九晒黑芝麻丸前，先来说说九蒸九晒是什么。“九蒸九晒”顾名思义就是九次蒸煮、九次晾晒。
在之前的文章中就给大家做过简单的介绍，“九蒸九晒”又称“九制”，是中医传统的中药材炮制工艺。九蒸九晒法往往可以使炮制过的中药材最大限度发挥疗效并减少不良反应的发生，达到临床“增效减毒”的需求。
九蒸九晒最早记载于南北朝刘宋、雷斅所撰的中药炮制著作《雷公炮炙论》：“凡采得，以溪水洗净后蒸，从巳至子，刀切薄片暴干用”。
在古书里，九蒸九晒又叫九蒸九曝、九制，采用蒸法和晒法，以蒸透为度，然后取出药材摊晒。反复交替九次，以达到纠偏药材药性或增加药物成分的作用。在时间、日光、温度、湿度的变化过程中，营养物质得以沉淀。
贰
为什么要九蒸九晒？
简单来说九蒸九晒就是为了在制作过程中，实现减毒、增效、除菌、改良口感、便于贮存、纠正药材本身的偏性等，以便于更适合身体需求。
那么，九蒸九晒为什么能达到这个效果呢？
九蒸：通过柴火蒸的方式，使药材充分吸收水分，从而软化药材，促进药效成分的释放和溶解。
（点击图片即可进店）
在传统说法中，九蒸的目的是为了吸收水火之气。这里需要注意的是，“阳火”一般就是指柴火，而天然气、煤、油、电等烧出的火都属于“阴火”，是没有办法达到“炮制”这一工艺的精髓的。
九晒：通过晒制的方式，使药材失去多余的水分，达到干燥的效果，同时也能使药材吸收更多的阳光和自然能量。所以九晒的目的是为了吸收太阳之精。
（点击图片即可进店）
用现代科学的解释，九蒸九晒=破壁+充电。
反复蒸晒就是为了破除难以被身体吸收的外皮，重要的是“吸收阳光的能量和天地间的阳气”，而这一点是现代科学“破壁”无法达到的效果。
从以上的内容中，总结得出九蒸九晒最主要的几个作用。
01｜化滋腻，利吸收
很多对身体有滋补作用的食物，是“滋腻”的性质，黏黏的、油性大、蛋白质分子大，不容易消化，更不容易吸收。
现代人又基本上都脾胃虚弱，滋腻的东西很容易堵在身体里，变成毒素。而经过九蒸九晒之后，普通人都能够比较容易消化吸收。
02｜调药性，更温和。
分解药物里的毒性和杂质，使药性更纯更平和。
古代的中药，以“性、味、气”来描述功效和性质，认为九蒸九晒之后，药的性味能够更纯粹，去掉不需要的杂味。
03｜摄阳光，转能量。
太阳是自然中一切热量的来源。用纯粹的日光，和纯净的山泉水来蒸晒那些本来就吸收天地精华的珍贵药材。
这种纯粹的阴和阳的反复、循环淬炼，让阴阳二气能够和合，提升药材药效。
人生存是需要阳气的，要更多的接受阳性的能量，所以我们一直在强调九蒸九晒的作用，也一直在重视九蒸九晒的运用。
最后来谈谈今日最关心的话题，为什么要强调黑芝麻丸要九蒸九晒，它与普通芝麻丸的差别在哪些地方。
深入了解过黑芝麻，那你一定知道《抱朴子》中的：
“芝麻三斗，蒸熟后晒干，用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次，这时芝麻皮肉分开了，去掉芝麻皮后，炒香，打成粉末，用白蜜或枣糕调和，制成子弹大的小丸，每天服用三次，每次用温水送服一丸，忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日，能除痼疾。”
以及药王孙思邈的《千金方》中：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”
在《本草纲目》中也记载：若黑芝麻不经过九蒸九晒，“则不受益，反受其害”。
众多记载，无不在体现黑芝麻丸九蒸九晒的重要性。
肯定会有人疑问：我们平时吃的都是炒的黑芝麻，没有发现不良反应。
那我们就说说黑芝麻直接炒的危害。
黑芝麻含有丰富的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素 E、芝麻素等。
直接高温炒制时，这些营养成分可能会因为长时间的高温而遭到破坏。
例如，维生素 E 是一种抗氧化剂，对人体有诸多益处，如保护细胞免受自由基损伤、延缓衰老等。在高温下，维生素 E 的活性可能会降低，从而影响其营养价值。
而且黑芝麻直接炒还容易导致外皮焦糊，影响口感。焦糊的外皮会产生一种苦涩的味道，使黑芝麻原本的香味和风味大打折扣。
从消化吸收的角度来看，未经适当处理直接炒制的黑芝麻，其外壳相对较硬。
人体消化系统对其消化吸收的效率可能会降低，特别是对于一些肠胃功能较弱的人来说，直接食用可能会增加肠胃负担，甚至引起消化不良等症状。
而以上问题，都是九蒸九晒能避免的地方。
✦
✦
✦
九蒸九晒
九蒸九晒之后，芝麻彻底熟透，再经过九次暴晒，将皮脱落，这样才能有益于人体的吸收。
九蒸九晒之后，油脂的含量则会适当减少，人体才能更好地吸收其中的营养物质。
九蒸九晒之后，药性更加平和，减少对人体可能造成的不良影响，能适合更多人群的食用。
九蒸九晒之后，黑芝麻充分吸收阳光的能量和天地间的阳气，能够增加滋补功效。
炒的芝麻没有感受到不良反应是因为平时吃得少，而九蒸九晒黑芝麻丸作为滋补调理品，是要长期坚持服用的，所以就一定要避免以上不足的地方。
除此之外，九蒸九晒黑芝麻丸在配料上也很讲究。
在各种电商平台，我们能看到不少打着“以黑养黑”口号的黑芝麻丸，一看配料各种红枣、枸杞等等，而且丸子都是肉眼可见的整粒整粒的。
（点击上图即可进店）
从上面的内容中，我们了解到《抱朴子》中九制芝麻丸的做法是“打成粉末，用白蜜或枣糕调和”，显而易见，整粒的芝麻丸就不符合粉末这个步骤。而且黑芝麻坚硬的外壳也是不利于身体更好吸收的。
我们一直秉持的九蒸九晒，不是口头上说说，妙膳堂九蒸九晒黑芝麻丸，自己的蒸房蒸，自己的晒场晒，按照古方中的做法，磨成粉末，白蜜调和（白蜜是指自然结晶后颜色呈白色的蜂蜜）。
并且为了达到黑芝麻丸更佳的食养效果，我们的黑芝麻含量达到了99%，再加上1%的蜂蜜调和。这一点是很多普通芝麻丸没有办法做到的。
研磨细腻
配料纯粹
从图片中，能清楚的看到粉质细腻，没有“坚硬的外壳”，这是需要九蒸九晒才能达到的效果，没有乱七八糟的配料，就是坚持营养纯粹。
不管是炮制工艺，还是材料搭配，我们都谨遵古法，都是以食养调理身体为初衷。
而普通的芝麻丸，在工艺上达不到九蒸九晒，在配料上做不到纯粹，那最终都只能作为“零食”。这也就是我们九蒸九晒黑芝麻丸和普通芝麻丸的差别。
眼下正值年货节折扣中，店里所有九蒸九晒产品都有折扣，还有好礼相送！！！
（点击海报即可进店）
最后。九九晒是一个经水火锻炼，茵蕴运化的转化改性的过程，这不是化学反应可一蹴而就，不是分子裂解的机械思维可以理解的，是典型的中医思维。九为阳数之极，九制从数理上讲在于阳气推动阴质运转变化，这是中医思维，更是传统养生。
文章图文摘自网络，原作者出处不详，如有侵权，请及时联系我们删除，感谢🙏
