浙农观察‖乡村年味何以浓

政务   2025-01-24 16:53   浙江  

  俗语说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”在浙江乡村,腊八一过,年味就更足了——那是家门口满含烟火气息的“晒冬”场景,是文化礼堂里喝彩连连的舞龙表演,更是吆喝声和欢笑声交织的年货集市……乡村年味,饱含乡土味、文化味、新潮味。



  乡土味,是乡村年味的本色。在位于浙北的长兴,年味从一盆盆锅气氤氲的湖羊肉开始,肉质鲜美、肥瘦相间,是冬季温补的不二选择;在位于浙东南的温岭岙环,年味从一袋袋酥脆甜香的油爽开始,早在清朝末年,它就是家家必备的年货之一;在位于浙西的开化,年味从一道道“年猪菜”开始,众人围坐一堂,吃得齿颊留香。从传统的糕点、炒货到地道的酱鸭、腊肉等,浙江“土特产”品类丰富、特色鲜明,乡土年货更是浙江农村年夜饭上不可或缺的美味。这背后,是扎根乡土、唤醒味蕾、承载记忆、传承文化的情感纽带。



  文化味,是乡村年味的一抺亮色。腊月伊始,各地乡村便轮番上演“村晚”这一“草根盛宴”,家门口的大舞台、配套越来越齐全、内容越来越丰富,直接将年味拉满。作为发源地,“村晚”在浙江已走过40余个年头。它的独特魅力在于农民演、农民看、农民享,一个又一个带着“泥土味”的节目让广大农民群众乐在其中。此外,还有余杭径山的点茶,寓意新年“好兆头”的嘉兴灶画,以及“快游龙”等宁波奉化布龙表演,更是将乡村年味推向高潮。每年春节期间,各地围绕“非遗”保护传承,推出新产品、新场景,让市民、游客在“非遗”里遇见浙江乡村之美,也让“浙”里乡村的年味更具有文化内涵和艺术价值。



  新潮味,是乡村年味的新风尚。随着乡村休闲旅游的兴起,越来越多的城市居民选择到乡村过年。前不久,杭州市临安区的昌化等6个乡镇的32家民宿、11家饭店推出了万桌“年猪宴”,通过“年夜饭+乡村游”的新模式,邀请全国各地的游客深入了解打糍粑、舞龙等浙江民俗,尝尝最纯正的年味。随着“村咖”产业的蓬勃发展,越来越多青年选择返乡、入乡,他们将本地文化、风景、农特产品等元素与咖啡融合在一起,碰撞出更多新场景,成为“浙”里乡村别具风情的新年味。2024年,浙江申报的全国休闲农业重点县、中国美丽休闲乡村数量分别达11个、102个,均居全国第一,进一步扩大“浙里田园”品牌影响力,吸引众多游客到浙江乡村品年味、过新年,感受乡村的独特魅力。


  文脉如水,文脉润心,相信在“浙”里乡村,每个人都能找到属于自己的年味。

记者:沈璐兰

编辑:姚力丹 潘 晴

浙江农业农村
这里有您想了解的权威"三农"信息,这里有您想寻找的名特优农产品,这里有您想体验的美丽田园风光,浙江农业农村期待您的关注!
 最新文章